Torta Portuguesa Fácil de Liquidificador

Publicado em 15/9/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

Ela é muito versátil, e você pode adaptar os ingredientes do recheio conforme seu gosto.

Torta Portuguesa Fácil de Liquidificador

A Torta Portuguesa Fácil de Liquidificador fica pronta em menos de uma hora e traz a combinação perfeita de sabores.

É servida quente, mas também pode ser consumida fria, ideal para quem busca praticidade no dia a dia.

Ingredientes

• Massa:
  • 250 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
• Recheio:
  • 200g de presunto em cubos
  • 200g de mussarela ralada
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola em rodelas
  • 100g de azeitonas pretas fatiadas
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por 1 minuto até que tudo esteja bem misturado.
2. Aos poucos, adicione a farinha de trigo enquanto continua batendo. Assim que a massa estiver homogênea, adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.
3. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
4. Distribua os ingredientes do recheio (presunto, mussarela, tomate, cebola e azeitonas) sobre a massa.
5. Cubra o recheio com o restante da massa e espalhe uniformemente.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e assada por completo. Faça o teste do palito.
7. Retire do forno, salpique orégano por cima e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A Torta Portuguesa Fácil de Liquidificador rende 8 porções generosas, sendo ideal para servir em lanches ou refeições principais.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, contando o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou até mesmo peito de peru. Para uma versão mais leve, substitua a farinha de trigo por farinha integral e o óleo por azeite.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso fazer essa torta sem liquidificador?

Sim, basta misturar os ingredientes líquidos à mão com um fouet e depois adicionar a farinha e o fermento.

2. Preciso pré-cozinhar o recheio?

Não, os ingredientes do recheio cozinham perfeitamente no forno enquanto a torta assa.

3. Posso substituir o presunto?

Sim, você pode usar peito de peru, frango desfiado ou até mesmo atum para variar o recheio.

4. A torta congela bem?

Sim! Você pode congelar a torta depois de assada e aquecer no forno quando for consumir.

5. Qual o melhor tipo de queijo para usar?

A mussarela é ideal, mas queijos como prato ou minas também ficam ótimos nessa torta.

Benefícios da Receita

O tomate, um dos ingredientes principais do recheio da Torta Portuguesa Fácil de Liquidificador, é rico em antioxidantes como o licopeno, que ajuda na prevenção de doenças cardíacas e melhora a saúde da pele. Além disso, o consumo de tomate contribui para uma dieta equilibrada, sendo baixo em calorias e rico em vitaminas.