Torta de Pêssego Não Vai ao Fogo e Leva 3 Ingredientes

Publicado em 27/7/2024 - 10h00
Por: Rafa Nery

A combinação de nata, leite condensado e leite em pó resulta em um creme leve e delicado, que se harmoniza perfeitamente com o pêssego em calda.

Torta de Pêssego Não Vai ao Fogo e Leva 3 Ingredientes

Esta sobremesa é fácil de preparar e pode ser feita com antecedência, facilitando a organização de suas refeições.

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha de maizena (grande, com três embalagens)
• 5 colheres de sopa de margarina derretida
• Água (aos poucos, se necessário)
• 1 pote de nata (bem gelada)
• 1 lata de leite condensado (integral, gelado)
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1 lata de pêssego em calda (cortado em fatias)

Modo de Preparo

1. Triture a bolacha de maizena no liquidificador ou processador.
2. Misture a bolacha triturada com a margarina derretida até formar uma farofa úmida.
3. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência da massa.
4. Modele a massa na forma, começando pelas laterais e depois o fundo.
5. Leve a massa para a geladeira por 10 minutos ou asse por 10 minutos a 180°C.
6. Para o recheio, bata a nata gelada, o leite condensado e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
7. Despeje o recheio sobre a massa gelada e espalhe bem.
8. Deixe a torta na geladeira por pelo menos 6 horas ou até que o recheio esteja firme.
9. Decore com pêssegos em calda antes de servir.
10. Se preferir, congele a torta por 1 hora antes de desenformar para uma textura mais firme.

Dicas Extras

• Se usar creme de leite fresco em vez de nata, reduza a quantidade de leite condensado para obter um recheio mais firme.
• Para uma textura mais cremosa, congele a torta por 1 hora antes de desenformar.
• Se preferir, ajuste a quantidade de leite condensado para obter um creme mais firme, especialmente se não usar nata.

Rendimento da Receita

A receita rende uma torta de aproximadamente 20 cm de diâmetro.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, mais o tempo de geladeira ou congelamento.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o pêssego por outras frutas em calda, como abacaxi ou morango, para criar variações de sabor.
• Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ao recheio para um toque adicional de sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

A torta pode ser feita com antecedência?

Sim, a torta pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por até 7 dias. Se for congelar, faça isso antes de adicionar o pêssego.

Qual a melhor forma de desenformar a torta?

Para facilitar, desenforme a torta antes de adicionar o pêssego. Use um copo ou objeto alto para pressionar a base da forma para baixo e solte a torta com uma espátula.

Posso usar creme de leite fresco em vez de nata?

Sim, mas se usar creme de leite fresco, reduza a quantidade de leite condensado para obter um recheio mais firme.

Como posso garantir que a torta não fique mole?

Se desejar uma textura mais firme, congele a torta por 1 hora antes de desenformar ou ajuste a quantidade de leite condensado se estiver usando creme de leite fresco.

Quanto tempo a torta deve ficar na geladeira?

A torta deve ser refrigerada por pelo menos 6 horas para que o recheio fique bem firme.

Benefícios da Receita

A nata, um dos principais ingredientes da torta, é rica em gordura saudável, que contribui para uma textura cremosa e saborosa. Além disso, a nata é uma boa fonte de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A e D, que são essenciais para a saúde dos olhos e ossos.