Torta de Frango Sem Farinha: Macia e Deliciosa, Ideal para Quem Evita Glúten

Publicado em 5/9/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

O resultado é uma torta que, apesar de não conter farinha de trigo, é extremamente satisfatória.

Torta de Frango Sem Farinha: Macia e Deliciosa, Ideal para Quem Evita Glúten

Esta torta é ideal para quem precisa evitar glúten mas não quer abrir mão do prazer de uma refeição caseira e saborosa.

Além disso, sua preparação é prática, e a torta pode ser servida tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de requeijão
• 3 ovos inteiros
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de polvilho doce
• 1 pitada de sal
• Um pouco de água
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o requeijão com os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione 4 colheres de sopa de farinha de aveia e 3 colheres de sopa de polvilho doce, mexendo bem.
3. Acrescente uma pitada de sal, um pouco de água e o fermento em pó. Misture até que a massa esteja uniforme.
4. Despeje uma camada da massa em uma forma de 26 cm de diâmetro.
5. Adicione o recheio de frango desfiado, cebola e tomate sobre a camada de massa.
6. Cubra com o restante da massa e espalhe uniformemente.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
8. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode substituir o peito de frango por carne moída ou outro tipo de proteína de sua preferência.
• Adicione legumes como espinafre ou pimentão para uma versão ainda mais nutritiva.
• Experimente usar diferentes tipos de queijos na massa para variar o sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

A torta fica crocante por fora?

Não, a torta tem uma textura macia devido à ausência de farinha de trigo.

Posso usar outro tipo de farinha no lugar da farinha de aveia?

Sim, você pode usar farinha de arroz ou farinha de amêndoas como alternativa.

Qual é a melhor forma de armazenar a torta?

Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser reaquecida no forno antes de servir.

A receita pode ser congelada?

Sim, a torta pode ser congelada por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.

Posso adicionar temperos ao recheio?

Claro! Adicione temperos a gosto, como pimenta, alho em pó ou ervas secas, para um sabor mais personalizado.

Benefícios da Receita

A farinha de aveia, um dos principais ingredientes desta torta, é rica em fibras, o que ajuda na digestão e promove a saciedade. Além disso, a aveia pode ajudar a controlar os níveis de colesterol, oferecendo benefícios adicionais para a saúde cardiovascular.