Sobremesa Super Cremosa: Torta de Brownie de Chocolate

Publicado em 1/8/2024 - 06h00
Por: Rafa Nery

É perfeita para ser servida com um toque de açúcar de confeiteiro polvilhado por cima e acompanhada de frutas frescas como morangos ou uma bola de sorvete de baunilha.

Sobremesa Super Cremosa: Torta de Brownie de Chocolate

Uma combinação que eleva o sabor e transforma qualquer momento em uma celebração.

Preparar essa sobremesa super cremosa: torta de brownie de chocolate é simples e rápido.

Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo prático, você pode fazer essa delícia na sua própria cozinha e impressionar seus convidados com um doce sofisticado e delicioso.

Ingredientes

• 170g de manteiga sem sal
• 250g de chocolate meio amargo de boa qualidade
• 250g de açúcar (ou 125g de açúcar mascavo e 125g de açúcar refinado branco)
• 75g de farinha de trigo
• 65g de chocolate em pó 50%
• 4 ovos

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga e o chocolate meio amargo no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, até ficarem completamente derretidos.
2. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar em velocidade alta até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione a mistura de chocolate derretido e manteiga ao creme de ovos e açúcar, misturando bem.
4. Acrescente o chocolate em pó e misture até incorporar.
5. Fora da batedeira, adicione a farinha de trigo e incorpore delicadamente à massa.
6. Forre uma forma com papel manteiga de forma rústica e despeje a massa.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45-50 minutos.
8. Retire do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Dicas Extras

• Use chocolate de boa qualidade para garantir o melhor sabor na sua sobremesa super cremosa: torta de brownie de chocolate.
• Para uma apresentação ainda mais atraente, sirva a torta com frutas frescas ou uma bola de sorvete.
• Experimente adicionar nozes ou castanhas picadas à massa para um toque crocante.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para um sabor mais suave.
• Adicione uma pitada de canela ou extrato de baunilha à massa para um aroma extra.
• Experimente rechear a torta com brigadeiro ou doce de leite para uma versão ainda mais indulgente.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar chocolate fracionado?

Não é recomendado, pois o chocolate fracionado pode comprometer a textura e o sabor da torta. Use sempre chocolate nobre de boa qualidade.

Posso substituir o açúcar mascavo por açúcar refinado?

Sim, você pode usar apenas açúcar refinado ou apenas açúcar mascavo, conforme sua preferência.

Quanto tempo a torta pode ser armazenada?

A torta pode ser armazenada em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.

É possível congelar a torta?

Sim, você pode congelar a torta por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

Posso fazer a torta sem usar uma batedeira?

Sim, é possível bater os ovos e o açúcar manualmente com um batedor de arame, embora possa levar um pouco mais de tempo para atingir a textura desejada.

Benefícios da Receita

O chocolate meio amargo, um dos ingredientes principais dessa sobremesa super cremosa: torta de brownie de chocolate, é rico em antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra danos dos radicais livres. Além disso, ele contém minerais essenciais como ferro, magnésio e zinco, que são benéficos para a saúde geral.