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Perfeita para refrescar em dias quentes ou como sobremesa após uma refeição especial, esta receita é uma verdadeira sensação. Ingredientes 200g de Chocolate (ao leite ou meio amargo) 1 caixinha de creme de leite (200g) 1 pacotinho de suco de morango em pó (ex: Tang) 1 xícara de leite em pó 2 caixinhas de leite […]
Perfeita para refrescar em dias quentes ou como sobremesa após uma refeição especial, esta receita é uma verdadeira sensação.
Sobremesa - Como Fazer Delícia Gelada Suprema: Pudim Sorvete dos Sonhos, Simples e IrresistívelIngredientes
- 200g de Chocolate (ao leite ou meio amargo)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacotinho de suco de morango em pó (ex: Tang)
- 1 xícara de leite em pó
- 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
- 500 ml de leite integral
Modo de Preparo
Preparo do Ganache:
- Derreta o chocolate em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo entre cada intervalo.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido, misture bem até obter uma ganache homogênea.
- Despeje a ganache em uma forma de pudim de 22 cm de diâmetro e leve ao freezer para endurecer.
Preparo do Sorvete de Morango:
- No liquidificador, coloque o leite, leite em pó, leite condensado, creme de leite e o suco de morango em pó.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Retire a forma com o ganache do freezer e despeje a mistura de sorvete por cima do ganache.
Finalização:
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao freezer por aproximadamente 5 horas, ou até que o pudim sorvete esteja completamente firme.
- Para desenformar, passe a forma rapidamente pela chama do fogão para soltar o pudim sorvete.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que o chocolate está completamente derretido antes de adicionar o creme de leite para evitar grumos.
- Deixe o pudim sorvete no freezer por tempo suficiente para garantir que esteja completamente firme antes de servir.
Para Variar na Receita
- Experimente substituir o suco de morango por outros sabores de sua preferência, como maracujá ou limão, para criar diferentes versões desta sobremesa.
Para uma Versão Saudável
- Utilize ingredientes light ou sem lactose, como leite desnatado e creme de leite light, para uma opção mais leve.
Para Vender
- Embale o pudim sorvete em porções individuais em potinhos descartáveis para vender como sobremesa pronta ou congelada.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas de pudim sorvete.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 6 horas.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar o pudim sorvete depois de pronto?
Após firmar no freezer, mantenha-o coberto com papel-alumínio ou em um recipiente bem fechado para evitar a formação de cristais de gelo.Posso substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo?
Sim, você pode ajustar o tipo de chocolate de acordo com sua preferência pessoal.É possível fazer esta receita sem utilizar micro-ondas?
Sim, você pode derreter o chocolate em banho-maria, mexendo constantemente até obter a consistência desejada.O pudim sorvete pode ser congelado por quanto tempo antes de ser consumido?
Ele pode ser armazenado no freezer por até 1 semana sem perder a qualidade.Posso utilizar frutas frescas em vez do suco em pó?
Sim, você pode experimentar utilizar frutas frescas batidas junto aos demais ingredientes para um pudim sorvete mais natural.
Publicado em 21/6/2024 - 08h00
Delícia Gelada Suprema: Pudim Sorvete dos Sonhos, Simples e Irresistível
Perfeita para refrescar em dias quentes ou como sobremesa após uma refeição especial, esta receita é uma verdadeira sensação. Ingredientes 200g de Chocolate (ao leite ou meio amargo) 1
Delícia Gelada Suprema: Pudim Sorvete dos Sonhos, Simples e Irresistível
Perfeita para refrescar em dias quentes ou como sobremesa após uma refeição especial, esta receita é uma verdadeira sensação. Ingredientes 200g de Chocolate (ao leite ou meio amargo) 1