Pode ser servida como um petisco, acompanhamento ou até mesmo como um lanche rápido, e é ideal para quem deseja controlar a ingestão de calorias sem abrir mão do sabor. Ingredientes 1 xícara de abobrinha ralada e espremida 4 colheres de sopa de leite de sua preferência (desnatado ou outro) 1/2 cebola ralada 1 ovo […] Pode ser servida como um petisco, acompanhamento ou até mesmo como um lanche rápido, e é ideal para quem deseja controlar a ingestão de calorias sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 1 xícara de abobrinha ralada e espremida
• 4 colheres de sopa de leite de sua preferência (desnatado ou outro)
• 1/2 cebola ralada
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de queijo ralado (de sua preferência)
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• Sal, pimenta do reino e páprica a gosto

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a abobrinha espremida, o leite, a cebola ralada, o ovo, o queijo ralado e a farinha de aveia.
• Tempere com sal, pimenta do reino e páprica a gosto.
• Distribua a mistura em forminhas de cupcake ou em uma forma grande.
• Asse por 20 minutos ou até dourar.

https://youtu.be/YFbq-OR06cg?si=vueAFozBojiZMlde 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de espremer bem a abobrinha para remover o excesso de água, garantindo que a mistura fique mais consistente e menos aguada.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros vegetais ralados, como cenoura ou beterraba, para variar o sabor e a textura. Também é possível usar diferentes tipos de queijo, como mussarela ou ricota.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite desnatado e queijo com baixo teor de gordura para manter o prato leve e saudável. Você também pode reduzir a quantidade de sal e optar por temperos naturais.

Para Vender

• Se você planeja vender essa delícia, prepare em forminhas de cupcake para um visual atraente e porções práticas. Embale individualmente em saquinhos transparentes para atrair os clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso substituir a farinha de aveia?

Você pode usar farinha de amêndoas ou farinha de grão-de-bico como alternativas à farinha de aveia.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar qualquer queijo ralado de sua preferência, como mussarela, ricota ou cheddar.

Como armazenar as porções restantes?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para melhor textura, aqueça antes de servir.

É possível fazer a receita sem ovo?

Sim, você pode substituir o ovo por uma mistura de linhaça ou chia com água para obter uma textura semelhante.

O que fazer se a mistura ficar muito líquida?

Se a mistura estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de aveia até atingir a consistência desejada antes de assar.