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Sorvete de Travessa é uma sobremesa fácil e deliciosa que você pode fazer em casa. Aprenda a receita passo a passo e veja como faturar com ela.
Sobremesa - Como fazer sorvete de travessaSorvete de travessa: uma sobremesa gelada para se refrescar no calor
O sorvete de travessa é ideal para os dias quentes, pois é uma sobremesa refrescante e cremosa. Você pode servir depois do almoço ou do jantar, ou até mesmo como um lanche da tarde.É uma ótima opção para agradar a família e os amigos, pois rende bastante e fica muito bonito na mesa.Os ingredientes dessa sobremesa também tem benefícios para a saúde.O leite de coco é rico em gorduras boas que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a melhorar o sistema imunológico.O coco ralado é fonte de fibras que auxiliam na digestão e na saciedade. O chocolate ao leite contém antioxidantes que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.Ingredientes
Agora que você já sabe como fazer sorvete de travessa, confira os ingredientes e as quantidades que você vai precisar:- 2 caixas de creme de leite (400 gramas)
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 350 ml de leite
- 100 gramas de coco ralado
- 90 gramas de chocolate ao leite
Modo de prapro
Para fazer o sorvete de travessa, você vai precisar de um liquidificador e uma travessa. Veja o passo a passo:- No liquidificador, coloque o leite de coco, o leite, o creme de leite e o leite condensado. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo. Se quiser, você pode adicionar meia xícara de açúcar para ficar mais doce, mas eu não usei.
- Despeje o creme na travessa e misture com o coco ralado. Você pode usar coco fresco ou seco, como preferir.
- Por cima do creme, espalhe o chocolate ao leite picado, ralado ou derretido. Você pode usar a quantidade que quiser, mas eu usei 90 gramas.
- Leve a travessa ao congelador por 4 horas ou até ficar firme.
- Retire do congelador e sirva em pedaços ou em taças.
Dicas para fazer a receita com sucesso
Para que o seu sorvete de travessa fique ainda mais gostoso e bonito, siga essas dicas:- Escolha um chocolate ao leite de boa qualidade, que tenha pelo menos 30% de cacau. Assim, o sabor do chocolate vai se destacar mais e contrastar com o doce do creme.
- Se você quiser, pode variar o sabor do chocolate, usando chocolate branco, meio amargo ou amargo. Você também pode usar mais de um tipo de chocolate e fazer camadas diferentes.
- Para derreter o chocolate, você pode usar o micro-ondas ou o banho-maria. No micro-ondas, coloque o chocolate picado em um recipiente e leve por 30 segundos em potência alta. Mexa bem e repita o processo até derreter completamente. No banho-maria, coloque o chocolate picado em uma tigela e encaixe sobre uma panela com água fervente. Mexa até derreter, sem deixar a água encostar na tigela.
- Para que o creme fique bem firme, é importante que todos os ingredientes estejam gelados antes de bater no liquidificador. Você também pode levar o creme à geladeira por uma hora antes de colocar na travessa e levar ao congelador.
- Para cortar o sorvete de travessa em pedaços, use uma faca quente e seca. Assim, você vai conseguir fazer cortes mais precisos e evitar que o sorvete grude na faca. Você pode aquecer a faca mergulhando em água quente e depois secando com um pano.
Publicado em 26/9/2023 - 17h00
Sorvete de Travessa é a Sobremesa Gelada Perfeita Para se Resfrecar Nesse Calor
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