Feito com ingredientes simples como leite condensado, creme de leite e suco em pó, é uma opção versátil e fácil de preparar em casa. Ingredientes 1 litro de leite integral 1 lata (300g) de leite condensado 200g de creme de leite 1 xícara de chá de leite em pó 1 e 1/2 xícara de raspa […] Feito com ingredientes simples como leite condensado, creme de leite e suco em pó, é uma opção versátil e fácil de preparar em casa.

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 lata (300g) de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1 e 1/2 xícara de raspa de chocolate ao leite
• 2 pacotinhos de suco sabor morango (ou sabor de sua preferência)
• 1 colher de sobremesa de liga neutra
• 1 colher de chá de emulsificante

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite integral, leite condensado, creme de leite, leite em pó e liga neutra. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para um recipiente e leve ao freezer por aproximadamente 4 horas, até que comece a congelar.
3. Após o tempo de congelamento, coloque a mistura na batedeira, adicione os pacotinhos de suco em pó e o emulsificante.
4. Bata por 8-10 minutos ou até que a mistura fique cremosa e volumosa.
5. Acrescente as raspas de chocolate ao leite e misture delicadamente com uma colher.
6. Transfira o sorvete para potes ou formas, cubra com filme plástico e leve ao freezer por mais 8 horas, ou até firmar completamente.

https://youtu.be/bVAo9M8E9bM?si=UdZh8DLRIRHTRrBq 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de bater bem a mistura no liquidificador para uma textura mais cremosa.
• Utilize sucos em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.

Para Variar na Receita:

• Experimente outros sabores de suco em pó, como limão, maracujá ou abacaxi, para criar novas versões do sorvete.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua o leite condensado por leite condensado light e o creme de leite por creme de leite light para uma opção com menos calorias.

Para Vender:

• Embale o sorvete em potes individuais decorados para vender em eventos ou para amigos e familiares.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 1,5 litros de sorvete.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo total de preparo, incluindo congelamento, é de cerca de 16 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outros sabores de suco em pó além de morango?

Sim, você pode utilizar o sabor de suco em pó de sua preferência para variar o sorvete.

Preciso deixar a mistura no freezer por exatamente 4 horas?

Sim, o tempo de congelamento inicial é essencial para garantir a consistência adequada do sorvete.

Posso substituir as raspas de chocolate por outro tipo de cobertura?

Sim, você pode usar outras coberturas como frutas picadas, castanhas ou calda de chocolate.

O que fazer se o sorvete ficar muito duro após congelar?

Deixe o sorvete fora do freezer por alguns minutos antes de servir para amolecer um pouco.

Posso armazenar o sorvete por quanto tempo no freezer?

Você pode armazenar o sorvete por até 1 mês no freezer, em um recipiente bem fechado para evitar a formação de cristais de gelo.