Ideal para um lanche especial ou sobremesa, este quitute é garantia de satisfação em cada mordida. Ingredientes 2 colheres de sopa de açúcar 5 g de fermento biológico seco 1/2 xícara de leite morno 1 colher de sopa de margarina sem sal 1 ovo grande 1 pitada de sal 1 colher de sopa de essência […] Ideal para um lanche especial ou sobremesa, este quitute é garantia de satisfação em cada mordida.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 5 g de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1 ovo grande
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 480g de farinha de trigo
• Goiabada em cubinhos

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o açúcar, fermento biológico seco e leite morno até dissolver.
2. Adicione a margarina, o ovo, o sal, a essência de baunilha e metade da farinha de trigo. Misture bem.
3. Gradualmente, adicione o restante da farinha até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
4. Cubra a massa e deixe descansar por 30-60 minutos, até dobrar de tamanho.
5. Divida a massa em porções, recheie com cubinhos de goiabada e modele os sonhos.
6. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha.
7. Passe os sonhos na mistura de açúcar e canela.

https://youtu.be/Nu7BEK1h3nE?si=pH2dl_7FdSZ8bMEC 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Sempre utilize o fermento fresco para garantir que a massa cresça bem.
• Deixe a massa descansar em local aquecido para melhor desenvolvimento.

Para Variar na Receita

• Experimente rechear com outros sabores como chocolate ou doce de leite.
• Acrescente raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha branca por farinha integral.
• Reduza a quantidade de açúcar na cobertura para uma opção menos doce.

Para Vender

• Embale individualmente em saquinhos transparentes para facilitar a venda.
• Ofereça em cafeterias, feiras ou eventos locais para aumentar as vendas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 unidades de sonho.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa, é de cerca de 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar os sonhos depois de fritos?

Sim, os sonhos podem ser congelados após fritos e resfriados completamente. Reaqueça no forno antes de servir.

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Sim, você pode substituir o fermento seco por fermento fresco na mesma proporção.

Quanto tempo os sonhos fritos duram fora da geladeira?

Eles podem ser mantidos por até dois dias em temperatura ambiente, mas recomenda-se consumir frescos.

Posso rechear os sonhos com outros tipos de recheio?

Sim, você pode experimentar com diferentes tipos de recheio conforme sua preferência, como creme de confeiteiro ou geleia.

Qual é a melhor forma de armazenar os sonhos depois de prontos?

Armazene os sonhos em um recipiente fechado em local fresco e seco para manter a qualidade por mais tempo.