Serve muito bem para refeições rápidas durante a semana ou até como uma opção mais saudável para vender. Ingredientes 3 xícaras de espinafre cru 200 ml de iogurte natural sem açúcar 3 ovos 100g de queijo ralado (mussarela light ou outro de sua preferência) 1 dente de alho 1 colher de sopa de azeite Sal, […] Serve muito bem para refeições rápidas durante a semana ou até como uma opção mais saudável para vender.

Ingredientes

• 3 xícaras de espinafre cru
• 200 ml de iogurte natural sem açúcar
• 3 ovos
• 100g de queijo ralado (mussarela light ou outro de sua preferência)
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, páprica doce e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Lave e pique o espinafre. Reserve.
• Em uma tigela, bata os ovos e misture o iogurte.
• Acrescente o queijo ralado, o alho picado e o azeite. Tempere com sal, páprica doce e pimenta-do-reino.
• Junte o espinafre à mistura e mexa bem.
• Coloque a mistura em uma forma untada com azeite.
• Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o topo esteja dourado e firme.
• Retire do forno e sirva quente ou morno.

https://youtu.be/9YfiLfW3b6I?si=BwgQekW0aJPq1lMu 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que o forno esteja bem aquecido antes de colocar a receita para assar.
• Se o espinafre soltar muita água, esprema levemente antes de misturá-lo aos outros ingredientes para evitar que o prato fique aguado.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar cogumelos fatiados ou pedacinhos de tomate cereja à mistura para um toque extra de sabor.
• Troque o queijo mussarela por parmesão ou queijo minas para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua o queijo por uma versão vegana ou sem lactose para tornar o prato ainda mais saudável.
• Use espinafre orgânico para obter o melhor sabor e mais nutrientes.

Para Vender:

• Faça porções individuais em formas de cupcake para vender em pequenas embalagens. São práticos para consumir e atrativos para quem busca refeições rápidas e saudáveis.

Rendimento da Receita:

• Rende 6 porções, cada uma com aproximadamente 115 calorias, 2g de carboidratos (0,3g de fibras), 9g de proteínas e 7g de gorduras.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de vegetal no lugar do espinafre?

Sim, você pode substituir o espinafre por couve, acelga ou até mesmo brócolis picado.

O que posso usar no lugar do iogurte natural?

Você pode substituir por creme de ricota, creme de leite ou iogurte grego sem açúcar.

Preciso pré-cozinhar o espinafre antes de misturar com os outros ingredientes?

Não é necessário, mas se preferir uma textura mais suave, pode dar uma leve refogada antes.

Posso congelar essa receita?

Sim, você pode congelar após assar. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno.

Como posso reduzir ainda mais as calorias da receita?

Use queijo com menos gordura e um iogurte desnatado para reduzir o valor calórico da receita.