Pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento, sendo uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor. Ingredientes 200g de farinha de aveia 2 ovos 170g de iogurte natural desnatado 1 colher de sopa de azeite 1/2 xícara de leite (desnatado ou de sua preferência) 1 cebola […] Pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento, sendo uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 200g de farinha de aveia
• 2 ovos
• 170g de iogurte natural desnatado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de leite (desnatado ou de sua preferência)
• 1 cebola (picada)
• 1 abobrinha (com casca, ralada)
• 2 cenouras (raladas)
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• Pimenta caiena, curry, pimenta do reino, e sal a gosto (opcional, use os temperos de sua preferência)
• Gergelim para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture os ovos, o iogurte, o azeite e o leite até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a farinha de aveia e misture bem para formar a massa.
• Acrescente a cebola, a abobrinha e as cenouras raladas, misturando bem.
• Tempere a gosto com pimenta caiena, curry, pimenta do reino, e sal.
• Adicione o fermento e incorpore delicadamente à massa.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de aveia.
• Decore com gergelim (opcional) e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

https://youtu.be/4RfF8TX3W8s?si=6ozQtvdQpKtZAHTp 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Preaqueça o forno: Garantir que o forno esteja na temperatura correta antes de colocar a torta é essencial para um cozimento uniforme.
• Rale os legumes na hora: Isso ajuda a manter o frescor e a textura crocante dos vegetais.

Para Variar na Receita

• Adicione proteínas: Inclua frango desfiado, atum ou carne moída para uma versão mais completa e rica em proteínas.
• Use outros temperos: Experimente diferentes combinações de especiarias, como orégano, páprica ou cúrcuma, para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite: Use leite vegetal e iogurte de soja para uma versão vegana e ainda mais leve.
• Reduza o azeite: Para cortar calorias, você pode diminuir a quantidade de azeite ou substituí-lo por óleo de coco.

Para Vender

• Embalagem individual: Porcione a torta em fatias individuais e embale em recipientes próprios para venda.
• Apresentação: Decore cada fatia com gergelim ou ervas frescas para uma aparência mais atrativa.

Rendimento da Receita

• Rende 6 porções: Cada porção possui aproximadamente 173 calorias, 25g de carboidratos (3g de fibras), 9g de proteínas e 4g de gorduras.

Tempo de Preparo Total

• Tempo estimado: 45 minutos, incluindo a preparação e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso armazenar a torta?

A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocá-la no forno ou micro-ondas.

Posso substituir a farinha de aveia?

Sim, você pode substituir por farinha de amêndoas ou farelo de aveia para uma versão ainda mais nutritiva.

A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta em porções individuais por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira durante a noite e aqueça antes de servir.

Posso usar outros legumes?

Claro! Legumes como espinafre, brócolis ou pimentão podem ser utilizados, trazendo variações de sabor e nutrientes.

A torta fica seca sem óleo na massa?

Não, o iogurte e os ovos garantem que a massa fique úmida e macia, mesmo com a redução de óleo.