Em vez de enrolar os brigadeiros, você serve essa versão em copinhos, facilitando o preparo e oferecendo uma experiência única de sabor. Ingredientes 1 caixinha de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 colher de sopa de margarina 3 colheres de sopa de chocolate em pó 70% 100g de chocolate meio amargo Modo […] Em vez de enrolar os brigadeiros, você serve essa versão em copinhos, facilitando o preparo e oferecendo uma experiência única de sabor.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 70%
• 100g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, a margarina, o chocolate em pó e o chocolate meio amargo picado.
2. Misture bem os ingredientes antes de ligar o fogo.
3. Ligue o fogo em temperatura média e continue mexendo sem parar até a mistura ficar bem cremosa. Não deixe atingir o ponto de brigadeiro de enrolar; a mistura deve ficar cremosa para ser servida em copinhos.
4. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
5. Com a ajuda de uma colher, coloque o brigadeiro cremoso em copinhos descartáveis ou de sua preferência, deixando um pequeno espaço no topo.
6. Leve os copinhos à geladeira por pelo menos 3 horas ou até ficarem bem gelados.
7. Após gelar, decore com granulado ou outro confeito de sua escolha.
8. Sirva gelado e aproveite!

https://youtu.be/DKZWsmYoDYo?si=dqHNvzMKvlKyOj2e 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Mexa constantemente a mistura enquanto estiver no fogo para evitar que queime no fundo da panela.
• Utilize uma panela de fundo grosso para distribuir o calor de maneira uniforme.

Para Variar na Receita

• Experimente usar chocolates de diferentes porcentagens de cacau para variar o sabor.
• Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado tradicional por uma versão light ou sem lactose.
• Use creme de leite light ou creme de leite vegetal.

Para Vender

• Embale os copinhos com tampa transparente para uma apresentação mais profissional.
• Adicione uma etiqueta com a data de validade e os ingredientes utilizados.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 12 copinhos de brigadeiro.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 3 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o ponto ideal do brigadeiro cremoso?

O ponto ideal é quando a mistura está bem cremosa, não tão firme quanto o brigadeiro tradicional. Ao esfriar, ele deve ficar com uma consistência mais densa, mas ainda cremosa.

Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?

Sim, mas o brigadeiro ficará mais doce. Ajuste o açúcar conforme sua preferência.

É necessário usar margarina sem sal?

Sim, a margarina sem sal ajuda a controlar o sabor e evitar que a sobremesa fique salgada.

Posso congelar o brigadeiro cremoso no copinho?

Sim, você pode congelar, mas é melhor consumir fresco. Se optar por congelar, deixe descongelar na geladeira antes de servir.

Qual o tamanho ideal dos copinhos?

Copinhos de 50ml a 60ml são ideais para porções individuais.