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Podem ser servidas em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até eventos mais formais, adicionando um toque de charme à mesa. Ingredientes 100g de morangos frescos 40ml de água 1 colher de sopa de açúcar 1 caixinha de leite condensado 100g de creme de leite Óleo de coco (quantidade mínima para untar as formas) Modo […]
Podem ser servidas em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até eventos mais formais, adicionando um toque de charme à mesa.
Doces - Como Fazer Delicadas Rosas de Brigadeiro: Florescendo o Sabor sem CorantesIngredientes
- 100g de morangos frescos
- 40ml de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g de creme de leite
- Óleo de coco (quantidade mínima para untar as formas)
Modo de Preparo
- Lave e corte os morangos em pedaços.
- No liquidificador, bata os morangos com a água até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, coloque a polpa de morango obtida e adicione o açúcar. Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até reduzir a polpa.
- Em outra panela, misture o leite condensado e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro.
- Adicione a polpa de morango ao brigadeiro, misturando bem até incorporar.
- Continue cozinhando o brigadeiro até atingir o ponto de enrolar. Deixe esfriar.
- Unte formas de silicone com óleo de coco. Modele pequenas porções do brigadeiro de morango e chocolate nas formas para criar as flores.
- Leve à geladeira por alguns minutos para firmar. Desenforme e sirva.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de bater bem os morangos no liquidificador para obter uma polpa lisa e homogênea.
- Ao cozinhar o brigadeiro, mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
Para Variar na Receita
- Experimente utilizar diferentes frutas, como framboesa ou maracujá, para criar novos sabores de brigadeiro de frutas.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma opção mais saudável.
- Utilize creme de leite light para reduzir o teor de gordura da receita.
Para Vender
- Embale as rosas de brigadeiro em caixinhas decorativas para vender como lembrancinhas de festas e eventos.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 15 unidades de rosas de brigadeiro, dependendo do tamanho das formas utilizadas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento, é de aproximadamente 40 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar morangos congelados?
Sim, você pode substituir os morangos frescos por morangos congelados, mas certifique-se de descongelá-los completamente antes de usar.É necessário utilizar formas de silicone?
Embora as formas de silicone sejam recomendadas pela facilidade de desenformar, você pode usar formas de brigadeiro tradicionais, untadas com manteiga ou óleo.O brigadeiro precisa esfriar antes de modelar as flores?
Sim, é importante deixar o brigadeiro esfriar um pouco para facilitar o manuseio e a modelagem das flores.Posso armazenar as rosas de brigadeiro fora da geladeira?
Não, é recomendável armazenar as rosas de brigadeiro na geladeira, especialmente em climas quentes, para garantir sua frescura e durabilidade.Por quanto tempo as rosas de brigadeiro podem ser armazenadas?
As rosas de brigadeiro podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias, em um recipiente hermético para manter sua textura e sabor.
Publicado em 14/6/2024 - 20h00
Delicadas Rosas de Brigadeiro: Florescendo o Sabor sem Corantes
Podem ser servidas em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até eventos mais formais, adicionando um toque de charme à mesa. Ingredientes 100g de morangos frescos 40ml de água
Delicadas Rosas de Brigadeiro: Florescendo o Sabor sem Corantes
Podem ser servidas em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até eventos mais formais, adicionando um toque de charme à mesa. Ingredientes 100g de morangos frescos 40ml de água