Essa coxinha sem glúten é uma maravilha! Feita com batata e amido de milho, fica leve e deliciosa. Você vai se surpreender com a facilidade dessa receita, que é perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer essas coxinhas sem glúten que são uma verdadeira delícia? Vem comigo! Ingredientes 4 batatas grandes cozidas e amassadas […] Essa coxinha sem glúten é uma maravilha! Feita com batata e amido de milho, fica leve e deliciosa.Você vai se surpreender com a facilidade dessa receita, que é perfeita para qualquer ocasião.Vamos aprender a fazer essas coxinhas sem glúten que são uma verdadeira delícia? Vem comigo!

Ingredientes

• 4 batatas grandes cozidas e amassadas
• Sal a gosto
• 1 xícara de amido de milho (200 ml)
• ½ xícara de amido de milho extra (se necessário)
• Frango desfiado e temperado para o recheio
• 1 ovo batido
• Farinha panko (ou farinha de rosca)

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Amasse-as e adicione sal a gosto.
2. Misture uma xícara de amido de milho com as batatas amassadas. Se necessário, adicione mais meia xícara até dar o ponto.
3. Quando a massa estiver homogênea, comece a misturar com as mãos.
4. Pegue uma colher de massa, faça uma bolinha e abra para colocar o recheio.
5. Recheie com frango desfiado e temperado (ou outro recheio de sua preferência) e feche a coxinha.
6. Passe as coxinhas no ovo batido e depois na farinha panko.
7. Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
8. Coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo e pronto, é só servir!

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar as coxinhas.

Para Variar na Receita

• Experimente recheios diferentes, como queijo ou carne moída.

Para Deixar a Receita Saudável

• Opte por assar as coxinhas em vez de fritar.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende cerca de 20 coxinhas médias.

Tempo Total de Preparo

• Tempo total: 45 minutos (20 minutos de preparo + 25 minutos de fritura).

Você Sabia?

A coxinha é um dos salgados mais queridos no Brasil e pode ser encontrada em padarias, lanchonetes e festas.Esta versão sem glúten é perfeita para quem tem restrições alimentares, mantendo o sabor e a textura que todos adoram.