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Servidos quentes, os chips de mandioca são perfeitos como aperitivo ou lanche, acompanhados de molhos ou sal a gosto. Ingredientes Mandioca (quantidade a gosto) Óleo (suficiente para fritura) Sal (opcional) Modo de Preparo Descasque a mandioca e lave bem. Utilize um ralador específico para chips, garantindo que fiquem bem fininhos. Aqueça o óleo em uma […]
Servidos quentes, os chips de mandioca são perfeitos como aperitivo ou lanche, acompanhados de molhos ou sal a gosto.
Petiscos - Como Fazer Chips de Mandioca Deliciosos e Fáceis de FazerIngredientes
- Mandioca (quantidade a gosto)
- Óleo (suficiente para fritura)
- Sal (opcional)
Modo de Preparo
- Descasque a mandioca e lave bem.
- Utilize um ralador específico para chips, garantindo que fiquem bem fininhos.
- Aqueça o óleo em uma panela grande. Para saber se o óleo está na temperatura correta, coloque um pedaço de mandioca; ele deve subir à superfície rapidamente.
- Rale a mandioca diretamente no óleo quente.
- Frite os chips até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os chips com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Se desejar, salpique sal a gosto antes de servir.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- A temperatura do óleo é crucial. Se estiver muito frio, os chips podem ficar encharcados.
- Rale a mandioca diretamente no óleo quente para garantir crocância.
Para Variar na Receita
- Adicione temperos como páprica, alho em pó ou ervas secas para dar um sabor extra aos chips.
- Experimente polvilhar queijo ralado logo após a fritura para uma versão ainda mais saborosa.
Para uma Versão Saudável
- Utilize uma airfryer para fritar os chips com menos óleo.
- Opte por temperar os chips com sal rosa do Himalaia ou ervas frescas após a fritura.
Para Vender
- Embale os chips em saquinhos de papel manteiga para manter a crocância.
- Ofereça amostras gratuitas para atrair clientes e aumentar as vendas.
Rendimento da Receita
- O rendimento vai depender da quantidade de mandioca utilizada. Em média, 500g de mandioca rendem cerca de 4 a 5 porções de chips.
Tempo de Preparo Total
- Preparação e fritura: aproximadamente 30 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo os chips de mandioca duram depois de fritos?
Os chips podem durar até 2 dias se armazenados em um recipiente hermético em local seco e fresco.Posso usar outro tipo de óleo para fritar?
Sim, óleos como canola, girassol ou até óleo de coco podem ser usados, mas cada um pode alterar ligeiramente o sabor e a textura dos chips.Os chips podem ser feitos no forno?
Sim, mas a textura pode não ser tão crocante quanto a frita. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os chips em uma única camada até ficarem dourados.Qual é a melhor maneira de ralar a mandioca?
Utilize um ralador específico para chips ou um mandolim ajustado para uma espessura fina e uniforme.Posso congelar os chips de mandioca?
Não é recomendado congelar os chips fritos, pois podem perder a crocância. É melhor fritá-los na hora de servir.
Publicado em 4/7/2024 - 17h00
Chips de Mandioca Deliciosos e Fáceis de Fazer
Servidos quentes, os chips de mandioca são perfeitos como aperitivo ou lanche, acompanhados de molhos ou sal a gosto. Ingredientes Mandioca (quantidade a gosto) Óleo (suficiente para fritura) Sal
Chips de Mandioca Deliciosos e Fáceis de Fazer
Servidos quentes, os chips de mandioca são perfeitos como aperitivo ou lanche, acompanhados de molhos ou sal a gosto. Ingredientes Mandioca (quantidade a gosto) Óleo (suficiente para fritura) Sal