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A aparência do brigadeiro de amora, maçã e castanha de caju é encantadora, com uma cor vibrante e pedaços de castanha que dão um toque crocante. Além de ser uma opção deliciosa, essa receita é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples e nutritivos, tornando-se uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Ingredientes 1/4 de xícara […]
A aparência do brigadeiro de amora, maçã e castanha de caju é encantadora, com uma cor vibrante e pedaços de castanha que dão um toque crocante.Além de ser uma opção deliciosa, essa receita é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples e nutritivos, tornando-se uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
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- 1/4 de xícara de castanha de caju assada
- 150 ml de água morna
- 2 xícaras de maçã sem casca e picada
- 1/4 de xícara de amora madura
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador 1/4 de xícara de castanha de caju assada e 150 ml de água morna. Reserve por 5 minutos.
- Bata bem por mais de um minuto e transfira esse leite concentrado para uma panela.
- Adicione 2 xícaras de maçã sem casca e picada. Ligue o fogo em temperatura média, tampe e deixe cozinhar até a maçã ficar macia.
- Destampe e cozinhe até o leite praticamente secar.
- Transfira a mistura para o liquidificador e bata até virar um creme liso.
- Devolva o creme à panela e cozinhe, mexendo sempre, até ficar bem grosso.
- Amasse com garfo 1/4 de xícara de amora madura e adicione ao brigadeiro. Misture bem.
- Transfira para um prato, cubra e deixe gelar até endurecer. Pode deixar gelando no freezer.
- Para enrolar, pique castanha de caju e misture com as sementes das amoras. Enrole e saboreie.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
A receita rende aproximadamente 20 brigadeiros.Tempo de Preparo Total
O tempo de preparo total é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de resfriamento.Dicas Extras para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de bater bem a mistura para obter um creme liso e homogêneo.
- Mexa constantemente enquanto cozinha o brigadeiro para evitar que grude no fundo da panela.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente adicionar um pouco de raspas de limão para um toque cítrico.
- Substitua a amora por outras frutas vermelhas, como framboesa ou morango.
Dicas Extras para uma Versão Saudável
- Use castanha de caju sem sal para reduzir o teor de sódio.
- Opte por maçãs orgânicas para uma opção mais saudável.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo dura o brigadeiro na geladeira?
O brigadeiro pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.Posso congelar o brigadeiro?
Sim, você pode congelar o brigadeiro por até 3 meses.Posso usar outra fruta no lugar da amora?
Sim, framboesas ou morangos podem ser ótimas substituições.Qual o melhor tipo de maçã para usar na receita?
Maçãs mais doces, como a maçã gala ou fuji, são ideais para essa receita.Posso substituir a castanha de caju por outra castanha?
Sim, amêndoas ou nozes podem ser usadas como substituição.Preciso deixar a amora de molho antes de usar?
Não é necessário, mas certifique-se de que estejam limpas e maduras.Benefícios da Receita
A amora é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, promovendo benefícios para a saúde, como melhora da imunidade e saúde da pele. Seu consumo regular pode ajudar na prevenção de doenças e no fortalecimento do organismo.
Publicado em 27/6/2024 - 06h00
Receita de Brigadeiro de Amora, Maçã e Castanha de Caju
A aparência do brigadeiro de amora, maçã e castanha de caju é encantadora, com uma cor vibrante e pedaços de castanha que dão um toque crocante. Além de ser
Receita de Brigadeiro de Amora, Maçã e Castanha de Caju
A aparência do brigadeiro de amora, maçã e castanha de caju é encantadora, com uma cor vibrante e pedaços de castanha que dão um toque crocante. Além de ser