Perfeito para servir com café ou chá, este bolo é ideal para lanches da tarde, café da manhã ou como sobremesa.
A combinação do fubá com a farofa crocante cria uma experiência sensorial única que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de leite
- 150ml de óleo de milho
- 1½ xícara de fubá de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Erva-doce a gosto (opcional)
Para a farofa crocante:
- Açúcar
- Farinha de trigo
- Canela a gosto
- Margarina ou manteiga
Modo de Preparo
- Prepare a farofa misturando açúcar, farinha de trigo, canela e margarina com as mãos até formar uma farofa. Reserve.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em um recipiente, misture açúcar, ovos, sal, leite e óleo.
- Peneire e adicione o fubá e a farinha de trigo, misturando bem.
- Acrescente erva-doce a gosto (opcional).
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma alta e espaçosa.
- Cubra com a farofa reservada.
- Asse por aproximadamente 45 minutos.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Rende 1 bolo grande em forma alta
Tempo de Preparo Total
45 minutos de forno + 15 minutos de preparo
Dicas para Variar na Receita
- Adicione erva-doce para um aroma especial
- Use manteiga no lugar da margarina na farofa
- Peneire os ingredientes secos para um bolo mais fofo
Dúvidas Sobre a Receita
O bolo precisa de batedeira?
Não, a massa pode ser feita manualmente com um fouet ou colher de pau.
Posso usar uma forma pequena?
Não é recomendado, pois o bolo cresce bastante durante o preparo.
Por que peneirar os ingredientes secos?
Para deixar o bolo mais leve e fofinho.
A canela na farofa é obrigatória?
Não, é opcional, mas agrega sabor à cobertura crocante.
Os ingredientes precisam estar em temperatura ambiente?
Sim, para garantir melhor incorporação e resultado final.
Benefícios da Receita
O fubá, ingrediente principal desta receita, é uma excelente fonte de energia e nutrientes. Rico em carboidratos complexos, o fubá fornece energia de forma gradual ao organismo, além de conter fibras que auxiliam no bom funcionamento intestinal.
Além disso, o fubá é uma importante fonte de minerais como ferro e vitaminas do complexo B, contribuindo para uma alimentação mais nutritiva e saudável quando consumido com moderação.
Bolo de Fubá com Farofa Crocante
Perfeito para servir com café ou chá, este bolo é ideal para lanches da tarde, café da manhã ou como sobremesa. A combinação do fubá com a farofa crocante