Bolinho de Cenoura Fit Rápido

Publicado em 6/11/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

Com um leve toque de especiarias e adoçantes naturais, essa receita traz o equilíbrio ideal entre sabor e saúde, perfeita para incluir no dia a dia.

Bolinho de Cenoura Fit Rápido

Esses bolinhos são ideais para serem servidos no café da manhã, como lanche da tarde ou até como uma sobremesa pós-refeição.

Além de serem deliciosos, são ótimos aliados para quem quer uma opção fit e saudável, sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/4 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante natural)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela (opcional)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte forminhas de muffin.
2. Em uma tigela, misture a cenoura ralada com os ovos e o açúcar mascavo.
3. Acrescente a farinha de aveia, a canela e a essência de baunilha, mexendo até a massa ficar homogênea.
4. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
5. Despeje a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 de cada uma.
6. Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

• Substitua o açúcar mascavo por mel ou xilitol para uma versão ainda mais fit.
• Para uma textura mais macia, adicione uma colher de sopa de óleo de coco na massa.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 bolinhos de cenoura fit.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 35 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar castanhas trituradas à massa para um toque crocante ou uma colher de cacau em pó para criar uma versão de cenoura com chocolate.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?

Sim, você pode substituir por farinha de amêndoas ou de trigo integral para adaptar conforme sua preferência.

É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, substitua os ovos por chia ou linhaça hidratada em água para uma versão vegana.

Qual é o melhor tipo de adoçante para essa receita?

O xilitol e o eritritol são ótimas opções de adoçantes naturais e de baixo índice glicêmico.

Posso congelar os bolinhos depois de prontos?

Sim, eles podem ser congelados por até 3 meses em recipientes próprios para freezer.

Qual é a validade dos bolinhos?

Se armazenados em um pote bem fechado, duram cerca de 3 dias fora da geladeira ou até uma semana refrigerados.

Benefícios da Receita

A cenoura é o ingrediente principal dessa receita e é rica em betacaroteno, um antioxidante que auxilia na saúde dos olhos e da pele. Além disso, é fonte de fibras, ajudando na digestão e promovendo saciedade, o que a torna ideal para receitas fit.