Quibe de Linguiça Toscana Fácil e Delicioso
Além de ser uma opção prática, o quibe de linguiça toscana também oferece uma textura suculenta e macia por dentro, com uma crosta crocante por fora.
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Pode ser frito ou assado, e empanado para garantir que a massa não resseque durante o preparo.
Quibe de Linguiça Toscana Fácil e Delicioso
Esse quibe é ideal para quem deseja fugir do tradicional e experimentar novos sabores.
Ele pode ser servido como entrada, lanche ou até mesmo como prato principal, acompanhado de molhos e saladas.
Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
- 500 g de trigo para quibe
- 500 g de linguiça toscana sem pele
- 800 ml de água fervente
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 dentes de alho picados
- Hortelã seco ou fresco a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Farinha de rosca para dar liga
- Óleo para untar as mãos e fritar
Modo de preparo
- Coloque o trigo em uma bacia e adicione 800 ml de água fervente. Deixe descansar por 40-50 minutos para hidratar.
- Enquanto o trigo hidrata, retire a pele das linguiças toscanas e triture a carne até ficar bem desmanchada.
- Após o tempo de descanso do trigo, escorra qualquer excesso de água e transfira para outra tigela.
- Misture o trigo com a linguiça toscana triturada.
- Adicione o alho, a cebola, a salsinha, a cebolinha, a hortelã, a pimenta calabresa, o sal e o azeite.
- Misture bem com as mãos até que os ingredientes fiquem bem incorporados. Se necessário, adicione farinha de rosca para dar liga.
- Unte as mãos com um pouco de óleo e modele a massa no formato tradicional de quibe.
- Para fritar, empane os quibes no ovo e na farinha de rosca.
- Leve os quibes empanados à geladeira por 20 minutos antes de fritar.
- Frite em óleo não muito quente até que os quibes fiquem dourados e crocantes por fora.
Dicas Extras
- Se preferir, asse os quibes no forno ao invés de fritá-los. Isso deixará a receita mais leve.
- Adicione especiarias como cominho ou pimenta-do-reino para dar um toque especial ao tempero.
Rendimento da Receita
A receita rende aproximadamente 35 quibes de tamanho médio.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de hidratação do trigo e o descanso na geladeira antes de fritar.
Dicas para Variar na Receita
Experimente trocar a linguiça toscana por outros tipos de linguiça, como linguiça de frango, para uma versão diferente do Quibe de Linguiça Toscana Fácil e Delicioso.
Dúvidas Sobre a Receita
O quibe pode ser assado em vez de frito?
Sim! Você pode assar os quibes em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-40 minutos, até que fiquem dourados.
Posso usar outro tipo de linguiça na receita?
Sim, você pode substituir a linguiça toscana por linguiça de frango ou outra de sua preferência.
Preciso empanar os quibes?
Não é obrigatório, mas empanar ajuda a deixar os quibes mais crocantes por fora e evita que ressequem.
Quanto tempo os quibes podem ficar congelados?
Você pode congelar os quibes por até 3 meses. Basta empaná-los, colocá-los em sacos próprios para congelamento e armazená-los no freezer.
Como posso servir esse quibe?
O Quibe de Linguiça Toscana Fácil e Delicioso pode ser servido com limão, pimenta ou acompanhamentos como saladas e molhos.
Benefícios da Receita
A linguiça toscana, um dos ingredientes principais da receita, é uma ótima fonte de proteínas. O consumo moderado de proteínas ajuda na recuperação muscular e oferece energia ao corpo, sendo essencial para quem busca uma alimentação balanceada.
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