Bolo de Milho Verde de Liquidificador: Fofinho, Prático e Irresistível

Publicado em 22/11/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

Feito com milho verde fresco, fubá e açúcar, o bolo tem uma textura fofinha e úmida, ideal para acompanhar o café da tarde ou servir em qualquer ocasião especial.

Bolo de Milho Verde de Liquidificador: Fofinho, Prático e Irresistível

 A melhor parte é que você possa prepará-lo de maneira prática no liquidificador, economizando tempo e esforço. Além disso, é uma receita versátil, podendo ser adaptada conforme o gosto, aumentando ou diminuindo o açúcar ou acrescentando outros ingredientes.

Com um toque de milho verde, que traz sabor e uma textura única, o bolo de milho verde de liquidificador é a escolha perfeita para quem ama receitas rápidas e deliciosas.

Ingredientes

• 800g de milho verde (grãos já retirados da espiga)
• 300g a 350g de açúcar orgânico (a gosto)
• 150ml de óleo
• 100g de fubá (fino ou granulado, conforme preferência)
• 1 ovo
• 4g de fermento químico em pó (aproximadamente 1 colher de chá)
• Meia colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Preparar os ingredientes: Separe todos os ingredientes em quantidades exatas.
2. Batedor no liquidificador: Coloque o milho verde e o óleo no liquidificador e bata até formar uma mistura misturada.
3. Adicione os demais ingredientes: Adicione o açúcar, o ovo, o fubá e o sal à mistura, confundindo bem até a massa ficar uniforme.
4. Adicione o fermento: Por último, adicione o fermento químico e a mistura delicadamente.
5. Preparar a forma: Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha. Devolver a massa na forma, nivelando-a bem.
6. Assar o bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o bolo por 45 a 50 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
7. Desenformar e servir: Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e corte em fatias para servir.

Dicas Extras

• Açúcar a gosto: Ajuste a quantidade de açúcar conforme sua preferência. Se preferir um bolo mais doce, adicione até 350g de açúcar.
• Tipo de fubá: O fubá fino deixa o bolo mais macio, enquanto o granulado pode dar mais textura. Ambos funcionam bem.
• Conservação: O bolo pode ser armazenado por até 3 dias em um recipiente fechado para manter a umidade e a fofura.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de preparação total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora (15 minutos de preparação e 45 minutos de forno).

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar coco ralado à massa para dar um sabor especial, ou até mesmo substituir o óleo por manteiga para uma textura mais rica.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar milho enlatado em vez de milho verde fresco?

Sim, você pode substituir o milho fresco por milho enlatado, mas o sabor e a textura podem variar um pouco. Utilize a mesma quantidade de milho.

2. O que fazer se a massa ficar muito líquida?

Se a massa for muito líquida, você pode adicionar um pouco mais de fubá para atingir a consistência desejada.

3. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida para um bolo mais saboroso e com um toque de riqueza.

4. Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se ele sair limpo, o bolo está pronto.

5. Posso fazer esse bolo em forminhas pequenas?

Sim, você pode fazer em forminhas menores, ajustando o tempo do forno para cerca de 25 a 30 minutos.

Benefícios da Receita

O milho verde é um ingrediente saudável, rico em fibras e antioxidantes, que ajuda na digestão e oferece benefícios para a saúde intestinal. Além disso, o milho contém vitaminas do complexo B, que são essenciais para a saúde do sistema nervoso e energético.