Aprenda a Fazer Bolinho de Batata Com Frango

A textura do "Bolinho de Batata com Frango" é crocante e dourada por fora, com um interior suculento e bem temperado.

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Publicado em 14/7/2024 - 06h00
Por: Rafa Nery

Esse contraste faz com que cada mordida seja uma experiência agradável.

Além disso, a receita é bastante versátil, podendo ser adaptada para diferentes modos de preparo, como frito, assado ou na air fryer.

Servir o “Bolinho de Batata com Frango” é uma excelente maneira de impressionar seus convidados com um prato saboroso e feito com ingredientes simples.

Seja em uma festa ou como acompanhamento para uma refeição, esse bolinho certamente será um sucesso entre todos.

Ingredientes

4 batatas médias
250g de frango cozido e desfiado
150g de farinha de rosca (ajustar conforme necessário)
Sal a gosto
Pimenta do reino preta e rosa a gosto
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

Modo de preparo

Cozinhe as batatas até ficarem macias e amasse-as enquanto ainda estão quentes.
Cozinhe o frango com sal, desfie e tempere com pimenta, colorau, orégano e cheiro-verde.
Misture as batatas amassadas com o frango temperado.
Adicione a farinha de rosca aos poucos até obter uma massa bem sequinha.
Modele a massa em bolinhos no formato desejado.
Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados, ou asse em forno convencional ou na air fryer.

Dicas Extras

Incorpore Queijo: Adicione uma porção de queijo ralado à massa para dar um toque extra de sabor e cremosidade aos bolinhos. Queijo parmesão ou muçarela são ótimas opções.
Versão Saudável: Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos no forno ou utilize uma air fryer. Assim, você reduz a quantidade de óleo e ainda mantém a crocância.
Recheios Variados: Experimente rechear os bolinhos com diferentes ingredientes, como requeijão, legumes picados ou cogumelos. Isso adiciona uma surpresa saborosa ao interior do bolinho.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho que você fizer.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é cerca de 30 minutos, incluindo o cozimento das batatas e do frango.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra, ou experimentar diferentes temperos como páprica e alho em pó.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir o frango por carne desfiada ou carne moída.

A receita pode ser congelada?

Sim, você pode congelar os bolinhos antes de fritar e depois fritar diretamente do congelador.

Como saber se o óleo está na temperatura certa?

Faça um teste com um pedacinho de massa; se borbulhar e dourar rapidamente, o óleo está pronto.

Posso fazer os bolinhos sem glúten?

Sim, substitua a farinha de rosca por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten.

Qual o melhor acompanhamento para os bolinhos?

Eles combinam bem com molhos como maionese temperada, ketchup, ou molho de alho.

Benefícios da Receita

A batata é rica em carboidratos complexos, fornecendo energia de forma sustentada. Além disso, contém vitamina C, que é essencial para a saúde do sistema imunológico, e potássio, que auxilia no controle da pressão arterial. Incorporar batata em sua dieta pode contribuir para uma alimentação equilibrada e saudável.