Aprenda a Fazer Molho Barbecue Para Seu Churrasco Ficar Ainda Melhor

Publicado em 28/6/2024 - 11h00
Por: Rafa Nery

Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um molho delicioso que vai impressionar seus convidados.

Aprenda a Fazer Molho Barbecue Para Seu Churrasco Ficar Ainda Melhor

Vamos te ensinar como preparar esse molho barbecue incrível, que vai transformar suas refeições em um verdadeiro banquete.

Confira a receita completa abaixo.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola ralada
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 6 colheres de sopa de ketchup
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 pitada de pimenta calabresa

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite.
2. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
3. Acrescente a cebola ralada e refogue por 3 minutos.
4. Adicione o açúcar mascavo e misture bem.
5. Adicione o ketchup e a água, misturando para dissolver o açúcar.
6. Acrescente o vinagre de maçã, molho inglês e mostarda, misturando bem.
7. Adicione a pimenta calabresa e misture.
8. Cozinhe até ferver e deixe ferver por 2 minutos.
9. Desligue o fogo e deixe o molho esfriar antes de servir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 2 xícaras de molho barbecue.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode variar a receita adicionando mel para um toque adocicado ou molho de pimenta para um sabor mais picante.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar o molho barbecue?

Guarde em um pote hermético na geladeira por até 2 semanas.

Posso congelar o molho barbecue?

Sim, pode congelar por até 3 meses em um recipiente adequado.

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, açúcar branco ou demerara podem ser usados, mas podem alterar o sabor.

O que fazer se o molho ficar muito espesso?

Adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.

Posso substituir o vinagre de maçã?

Sim, você pode usar vinagre branco ou tinto como substituto.

Benefícios da Receita

O molho barbecue é uma ótima forma de incorporar os benefícios do alho na sua dieta. O alho é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a reduzir inflamações no corpo.

Desfrutar de um molho barbecue caseiro com alho pode trazer não só um sabor incrível às suas refeições, mas também contribuir para a sua saúde de maneira deliciosa.