Pizza de Sardinha
Prepare uma deliciosa pizza de sardinha com nossa receita fácil e rápida. Confira os ingredientes e o passo a passo detalhado para surpreender sua família com essa delícia.
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A pizza de sardinha é uma receita tradicional de origem rural, popularmente chamada de "pizza caipira".
Pizza de Sardinha
A textura dessa pizza é leve e macia, com um sabor marcante devido ao molho de sardinha e ao queijo ralado.
É ideal para ser servida em almoços ou jantares em família, acompanhada de uma salada verde.
Fácil de preparar, essa receita leva ingredientes simples e acessíveis, sendo uma excelente opção para variar o cardápio e surpreender os convidados com um prato saboroso e nutritivo.
Ingredientes
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão (opcional)
- 4 colheres de óleo
- 1 lata de massa de tomate
- 1 lata grande de sardinha (ou 2 pequenas)
- 4 colheres de queijo ralado
- Sal a gosto
- 2 xícaras de leite (240 ml cada)
- 1 xícara de óleo de girassol
- 4 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola e o alho picados.
- Acrescente o pimentão picado (opcional) e deixe dourar.
- Adicione a massa de tomate e misture bem.
- Coloque a sardinha sem espinhas e amasse bem.
- Adicione um pouco de água para ajustar a consistência do molho.
- Adicione sal a gosto e reserve o molho.
- No liquidificador, bata o leite, óleo, ovos, queijo ralado e sal.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Espalhe o molho de sardinha por cima da massa.
- Polvilhe orégano e queijo ralado a gosto.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 6 a 8 pessoas.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 1 hora.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
Certifique-se de que a massa esteja bem misturada para evitar grumos. Use ingredientes frescos para um sabor mais autêntico.
Dicas para Variar na Receita
Experimente substituir a sardinha por atum ou frango desfiado. Adicione milho, azeitonas ou outros legumes de sua preferência.
Dicas Extras para uma Versão Saudável
Utilize farinha integral no lugar da farinha de trigo e sardinhas frescas para um prato mais nutritivo.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir a sardinha por outro peixe?
Sim, você pode usar atum ou até mesmo frango desfiado.
Quanto tempo a pizza deve ficar no forno?
Aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Posso congelar a pizza pronta?
Sim, você pode congelar a pizza já assada por até 3 meses.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, o queijo mussarela ou qualquer queijo de sua preferência pode ser utilizado.
É possível fazer a massa sem liquidificador?
Sim, você pode misturar os ingredientes manualmente, mas será necessário mais tempo e cuidado.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Adicione um pouco mais de farinha até atingir a consistência desejada.
Benefícios da Receita
As sardinhas são ricas em ômega-3, que ajudam na saúde cardiovascular e na redução de inflamações. Além disso, são uma excelente fonte de proteínas e minerais essenciais como cálcio e ferro, contribuindo para a saúde dos ossos e do sangue.
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