Massa Branca de Bolo na Assadeira: Receita Fácil

Publicado em 13/9/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

O bolo feito com essa massa fica macio por vários dias, o que o torna ideal para festas e eventos, já que pode ser feito com antecedência.

Massa Branca de Bolo na Assadeira: Receita Fácil

A Massa Branca de Bolo na Assadeira: Receita Fácil também é perfeita para quem deseja uma base neutra que pode ser adaptada para diferentes tipos de bolos, tanto simples como recheados e decorados.

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 80 ml de óleo
• 1 ½ xícara de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 150 ml de leite morno integral
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (medida de 240 ml)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar por cerca de 2 minutos.
2. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o leite morno e a essência de baunilha e bata por mais 2 minutos.
3. Reduza a velocidade do liquidificador e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo peneirada.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
5. Despeje a massa em uma assadeira de 25 cm de diâmetro e 6 cm de altura, untada ou forrada com papel manteiga.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende um bolo médio, ideal para 10 a 12 fatias, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico. Se quiser um bolo mais úmido, adicione um pouco de iogurte à massa ou recheie com frutas frescas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de óleo na receita?

Sim, você pode substituir o óleo vegetal por óleo de coco ou outro óleo leve.

Preciso usar fermento em pó?

Sim, o fermento em pó é essencial para que o bolo cresça e fique macio.

Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim, você pode bater os ingredientes à mão ou usar uma batedeira, mas o liquidificador facilita o processo.

Qual o melhor tipo de essência de baunilha para essa receita?

A essência de baunilha branca é indicada, mas você pode usar a versão tradicional.

O que fazer se o bolo não crescer no forno?

Certifique-se de que o fermento esteja dentro do prazo de validade e de que o forno esteja corretamente pré-aquecido.

Benefícios da Receita

Um dos principais ingredientes desta receita é o ovo. Ele é uma excelente fonte de proteínas e contém vitaminas essenciais, como a vitamina B12 e vitamina D. Além disso, o ovo ajuda a dar estrutura ao bolo, deixando-o mais leve e fofinho.