Canjica de Milho Verde para Festa Junina

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Feita com milho verde fresco, esta receita oferece uma textura cremosa e um sabor doce e suave que é perfeito para qualquer celebração.

Canjica de Milho Verde para Festa Junina

A canjica é um prato simples de preparar, mas que traz um toque especial e acolhedor para a mesa.

Servida quente ou fria, a canjica é apreciada por pessoas de todas as idades. Sua aparência é cremosa e dourada, com pedaços visíveis de milho que ressaltam seu ingrediente principal. É uma ótima opção para servir em festas juninas, tanto em porções individuais quanto em uma grande tigela para compartilhar.

A canjica de milho verde é uma receita versátil que pode ser facilmente adaptada de acordo com o gosto pessoal. Adicionando ingredientes como coco ralado ou leite de coco, é possível dar um toque extra de sabor à sobremesa. Esta receita é uma excelente escolha para quem deseja incorporar sabores tradicionais e nostálgicos às comemorações juninas.

Além de ser deliciosa, a canjica é fácil de fazer e não exige ingredientes difíceis de encontrar. Com poucos passos e um pouco de paciência, você pode preparar uma sobremesa que certamente será um sucesso em sua festa junina.

Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
• 3 cravos-da-índia
• 1/2 xícara de coco ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o milho verde com metade do leite até obter uma mistura homogênea. Coe se desejar uma textura mais lisa.
2. Em uma panela grande, coloque a mistura de milho batido, o restante do leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, a canela e os cravos.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e o milho estar bem cozido, aproximadamente 30 minutos.
4. Se desejar, adicione o coco ralado nos últimos 10 minutos de cozimento.
5. Retire os cravos e a canela antes de servir.
6. Sirva a canjica quente ou fria, conforme a preferência.

 

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Mexa constantemente para evitar que a canjica grude no fundo da panela.
• Use milho verde fresco para um sabor mais autêntico.
• Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com a sua preferência.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione amendoim triturado para um toque crocante.
• Experimente usar leite de amêndoas ou de soja no lugar do leite comum para uma versão vegana.
• Acrescente uma pitada de noz-moscada para um sabor extra.

Dicas Para Vender

• Embale a canjica em potes individuais decorados com temas juninos.
• Ofereça diferentes tamanhos de porções para atrair mais clientes.
• Faça parcerias com organizadores de festas juninas para aumentar a visibilidade e as vendas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar milho enlatado?

Sim, mas escorra bem o milho enlatado antes de usar para evitar excesso de líquido na canjica.

Quanto tempo a canjica pode ficar na geladeira?

A canjica pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias, bem coberta para manter a umidade.

Posso congelar a canjica?

Sim, você pode congelar a canjica em porções individuais. Descongele na geladeira antes de aquecer e servir.

Como faço para evitar que a canjica fique muito doce?

Ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto, e você também pode usar leite condensado light.

Posso fazer a canjica sem leite de coco?

Sim, você pode substituir o leite de coco por leite comum ou outro tipo de leite vegetal.

Espero que esta receita de Canjica de Milho Verde para Festa Junina traga mais sabor e alegria para suas celebrações juninas!

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