Bolo de Milho Piscina de São João

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Este bolo é caracterizado por sua textura macia e úmida, com um centro recheado que lembra uma piscina, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida.

Bolo de Milho Piscina de São João

A aparência do Bolo de Milho Piscina é rústica e convidativa, com uma cor dourada que remete ao milho fresco. O recheio central pode variar, mas geralmente é feito com leite condensado ou cocada, adicionando uma cremosidade deliciosa ao bolo.

Esta sobremesa é perfeita para ser servida em festas juninas, piqueniques, ou qualquer reunião onde se queira trazer um pouco do sabor das tradições brasileiras. Pode ser apresentada em uma forma redonda com um buraco no meio, para imitar a forma de uma piscina.

Além de ser deliciosa, a receita é fácil de seguir e não exige ingredientes complicados. Com alguns passos simples, você terá um bolo que é sucesso garantido em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio de sua preferência (leite condensado, cocada, etc.)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um buraco no meio.
2. No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, o fubá e o fermento em pó. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
6. Faça uma cavidade no centro do bolo e preencha com o recheio de sua preferência.
7. Sirva em seguida ou leve à geladeira para servir gelado.

 

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Utilize milho fresco ou milho verde de boa qualidade para um sabor mais autêntico.
• Certifique-se de que o fermento em pó está ativo para garantir que o bolo cresça adequadamente.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar o recheio para evitar que o centro afunde.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente diferentes recheios como doce de leite, brigadeiro, ou ganache de chocolate.
• Adicione coco ralado à massa para um toque extra de sabor.
• Use leite de coco no lugar do leite comum para uma versão ainda mais rica.

Dicas Para Vender

• Apresente o bolo em embalagens individuais decorativas para venda em festas e eventos.
• Ofereça opções de recheios variados para atrair diferentes gostos.
• Faça parcerias com comerciantes locais durante a época de festas juninas para aumentar as vendas.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar milho em conserva?

Sim, mas escorra bem o milho em conserva antes de usar para evitar excesso de líquido na massa.

2. Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, bem coberto para manter a umidade.

3. Posso substituir o fubá por farinha de trigo?

Não é recomendado, pois o fubá é essencial para a textura característica do bolo de milho.

4. Como faço para evitar que o bolo fique seco?

Não asse o bolo por tempo demais. Verifique o ponto do bolo com um palito; ele deve sair limpo mas ainda úmido.

5. Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo sem o recheio. Descongele na geladeira e adicione o recheio antes de servir.

Espero que esta receita de Bolo de Milho Piscina de São João inspire você a trazer um pouco das tradições juninas para sua casa!

Festa Junina