Aprenda a Fazer Maça do Amor Para Sua Festa Junina

Publicado em 10/6/2024 - 21h00
Por: Rafa Nery

Esta guloseima açucarada, com seu exterior crocante e sabor irresistível, é um deleite popular em festivais e comemorações.

Aprenda a Fazer Maça do Amor Para Sua Festa Junina

Uma Receita Originária das barracas de feira e festas populares, a Maçã do Amor é uma delícia que agrada a todas as idades. Seu visual colorido e chamativo é um convite para adoçar a festa e alegrar os convidados.

Ingredientes

• Maçãs (quantidade a seu critério)
• 500 gramas de açúcar refinado
• 250 ml de água
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de sopa de corante em pó vermelho
• Palitos de picolé (ou de churrasco, caso prefira)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o açúcar, a água, o vinagre branco e o corante em pó vermelho.
2. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Deixe a mistura ferver até atingir o ponto de calda, que deve estar em torno de 130°C.
4. Enquanto isso, espete os palitos nas maçãs e reserve.
5. Quando a calda estiver pronta, mergulhe as maçãs uma a uma, cobrindo-as completamente.
6. Retire as maçãs da calda e deixe escorrer o excesso em uma superfície untada.
7. Deixe as maçãs secarem e endurecerem completamente antes de servir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Depende da quantidade de maçãs utilizadas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente utilizar corantes de cores diferentes para criar uma variedade de Maçãs do Amor coloridas e divertidas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, é possível experimentar com outros tipos de açúcar, porém, o açúcar refinado é geralmente utilizado para obter a textura e consistência desejadas da calda.

O corante em pó é essencial?

O corante em pó é opcional, mas é responsável por dar a cor característica e vibrante às Maçãs do Amor. Você pode omiti-lo se preferir, mas isso afetará a aparência final da sobremesa.

Quanto tempo as maçãs levam para secar completamente?

O tempo de secagem pode variar dependendo da temperatura ambiente e da umidade. Geralmente, as maçãs levam de 30 minutos a 1 hora para secar completamente.

Posso armazenar as Maçãs do Amor por quanto tempo?

As Maçãs do Amor podem ser armazenadas por até 2 dias em temperatura ambiente, em um recipiente hermético. No entanto, é melhor consumi-las o mais rápido possível para garantir a melhor qualidade.

É necessário untar a superfície onde as maçãs serão deixadas para secar?

Sim, é recomendável untar a superfície onde as maçãs serão deixadas para secar para evitar que grudem. Você pode usar papel manteiga ou uma assadeira untada com óleo ou manteiga.

Benefícios da Receita

A maçã, ingrediente principal desta receita, é uma excelente fonte de fibras e antioxidantes, contribuindo para a saúde digestiva e a proteção contra doenças crônicas. Além disso, seu consumo pode auxiliar na regulação dos níveis de glicose no sangue, proporcionando energia de forma gradual e sustentada. Incorporar maçãs na dieta, mesmo sob a forma de Maçãs do Amor, é uma maneira saborosa de aproveitar todos esses benefícios.