Bolinho de Arroz Sequinho e Fácil de Fazer

Publicado em 2/10/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

Ele pode ser servido tanto em reuniões de família quanto como acompanhamento para pratos principais.

Bolinho de Arroz Sequinho e Fácil de Fazer

Com uma aparência dourada e sequinha, esse bolinho de arroz é sempre um sucesso na mesa.

Sua versatilidade e facilidade no preparo o tornam uma escolha certeira para quem deseja impressionar sem complicações.

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz cozido (preferencialmente sobras do dia anterior)
• 2 ovos
• 1/2 cebola ralada
• 1/4 xícara de coentro picado
• 1 tomate pequeno picado
• 1 colher de chá de orégano
• 25g de queijo ralado (metade de um pacote de 50g)
• 1/3 de xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque as 4 xícaras de arroz cozido.
2. Acrescente os 2 ovos, a meia cebola ralada, o coentro, o tomate picado, o orégano e o queijo ralado.
3. Amasse bem o arroz com um garfo, misturando todos os ingredientes.
4. Vá adicionando o leite aos poucos e, em seguida, a farinha de trigo até a massa ganhar consistência. A mistura não deve ficar muito mole.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture bem.
6. Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de uma colher, frite pequenas porções da massa até ficarem douradas e crocantes.
7. Coloque os bolinhos sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas Extras

• Se preferir, substitua o coentro por salsa ou cebolinha para variar o sabor do Bolinho de Arroz Sequinho e Fácil de Fazer.
• Para um toque especial, adicione pedacinhos de queijo mussarela no meio da massa antes de fritar.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 bolinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de fritura.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar legumes como cenoura ralada ou abobrinha para deixar os bolinhos mais nutritivos e saborosos. Outra opção é usar temperos diferentes como manjericão ou pimenta-do-reino.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer o bolinho de arroz sem fritar?

Sim, você pode assar os bolinhos no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual.

Posso congelar o bolinho de arroz?

Sim, após fritar ou assar, você pode congelar os bolinhos e reaquecer quando quiser.

Qual tipo de queijo posso usar?

Você pode usar queijo parmesão, mussarela ou até mesmo queijo minas para dar um sabor especial ao seu bolinho.

Posso substituir o arroz branco?

Sim, é possível usar arroz integral ou arroz 7 grãos para uma versão mais saudável do Bolinho de Arroz Sequinho e Fácil de Fazer.

Qual o melhor óleo para fritar os bolinhos?

Óleos vegetais como o de girassol ou canola são ótimos para fritura por serem estáveis em altas temperaturas.

Benefícios da Receita

O arroz é uma excelente fonte de energia, rico em carboidratos que ajudam a manter o corpo ativo ao longo do dia. Além disso, o coentro, presente no Bolinho de Arroz Sequinho e Fácil de Fazer, é um ingrediente que auxilia na digestão e pode ter propriedades anti-inflamatórias, contribuindo para uma dieta mais equilibrada.