Moela de Frango Super Prática e Fácil
Descubra como preparar uma deliciosa e fácil moela de frango. Aprenda cada passo para garantir uma refeição saborosa e nutritiva que vai surpreender a todos!
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![Brenna Manu Soares](https://stef.com.br/wp-content/uploads/2024/06/11.png)
A moela de frango é uma iguaria deliciosa, conhecida por sua textura única e sabor marcante.É uma receita prática e fácil de fazer, ideal para um almoço ou jantar em família.
Moela de Frango Super Prática e Fácil
A aparência dourada e o aroma envolvente dessa moela de frango certamente vão conquistar todos à mesa.
Além disso, o uso da panela de pressão torna o preparo ainda mais rápido e prático, sem perder o sabor e a suculência.
Ingredientes
- 500 a 600g de moela de frango
- Água para lavar e cozinhar
- 3 colheres de sopa de vinagre
- Óleo para fritar
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1/2 colher de sopa de colorau
- Limão pepper a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Meio sachê de molho de tomate
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Limpe a moela de frango, retirando toda a gordura e partes amarelas sob água corrente. Enxague bem.
- Ferva a moela em água com três colheres de sopa de vinagre por cerca de 5 minutos para eliminar o cheiro forte. Depois enxague bem.
- Na panela de pressão, frite a moela em um pouco de óleo até dourar, sem temperar inicialmente.
- Adicione cebola picada, alho picado, sal, meia colher de sopa de colorau, limão pepper e tempero baiano. Refogue até a cebola e o alho dourarem.
- Adicione água até cobrir a moela e meio sachê de molho de tomate. Cozinhe na pressão por 15-20 minutos.
- Para um caldo mais grosso, deixe apurar após retirar a pressão. Finalize com cheiro verde e sirva.
Para mais detalhes, entre no site abaixo.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
Para garantir uma moela bem macia, não pule a etapa de fervura com vinagre, pois ela ajuda a eliminar o cheiro forte e amacia a carne.
Dicas para Variar na Receita
Experimente adicionar outros temperos como pimenta-do-reino, folhas de louro ou ervas frescas para variar o sabor da moela de frango.
Dicas Extras para uma Versão Saudável
Para uma versão mais saudável, reduza a quantidade de óleo utilizada na fritura e adicione mais vegetais ao preparo, como pimentões e tomates frescos.
Dúvidas Sobre a Receita
Quanto tempo a moela precisa cozinhar na panela de pressão?
Cerca de 15 a 20 minutos após começar a chiar.
Posso congelar a moela de frango já preparada?
Sim, você pode congelar a moela de frango pronta por até 3 meses.
Qual a melhor forma de limpar a moela?
Retire toda a gordura e partes amarelas sob água corrente, usando uma faca para auxiliar.
Posso substituir o vinagre por outro ingrediente?
Sim, você pode usar suco de limão no lugar do vinagre para eliminar o cheiro forte.
A moela pode ser cozida sem panela de pressão?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior, cerca de 1 a 1,5 horas.
O que fazer se o caldo ficar muito grosso?
Adicione um pouco mais de água e cozinhe por alguns minutos até atingir a consistência desejada.
Benefícios da Receita
A moela de frango é rica em proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Além disso, é uma boa fonte de ferro, importante para a formação de hemoglobina e transporte de oxigênio no sangue.
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