Montanha Russa de Romeu e Julieta

Publicado em 8/7/2024 - 07h00
Por: Brenna Manu Soares

A "Montanha Russa de Romeu e Julieta" é uma receita deliciosa e prática, perfeita para quem busca inovar na cozinha.

Montanha Russa de Romeu e Julieta

Este biscoito é uma combinação irresistível de queijo e goiabada, resultando em uma mistura de sabores doce e salgado que agrada a todos os paladares.

Este biscoito é ideal para ser servido em lanches, cafés da tarde ou até como sobremesa, sendo uma excelente opção para impressionar convidados.

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de polvilho doce
• ½ colher de café de sal
• 200g de queijo parmesão ralado
• Goiabada em pedaços ou geleia de goiaba

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente.
3. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
4. Incorpore o polvilho doce aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o sal e misture novamente.
6. Unte duas assadeiras com óleo.
7. Despeje a massa nas assadeiras, preenchendo até a metade.
8. Acrescente o queijo parmesão ralado por cima da massa.
9. Adicione pedaços de goiabada ou geleia de goiaba sobre o queijo.
10. Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, até que os biscoitos estejam dourados.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 20 biscoitos, dependendo do tamanho das porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo a preparação e o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Para um resultado perfeito, certifique-se de usar queijo parmesão de boa qualidade e distribuir bem a goiabada para evitar que o biscoito fique pesado em um só lugar.

Dicas para Variar na Receita

Experimente substituir a goiabada por outras frutas em conserva ou geleias de sua preferência, como marmelada ou doce de leite.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Para uma versão mais saudável, use polvilho doce orgânico e queijo parmesão light. Você também pode optar por geleias sem adição de açúcar.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo leva para assar os biscoitos?

O tempo de forno é de 15 a 20 minutos, mas pode variar de acordo com a potência do seu forno.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar queijo muçarela ralado, mas ele pode não crescer tanto quanto o parmesão.

A receita pode ser feita sem goiabada?

Sim, a receita pode ser feita apenas com queijo, resultando em biscoitos menos doces.

Posso congelar os biscoitos?

Sim, você pode congelar os biscoitos depois de assados e aquecê-los no forno antes de servir.

A receita pode ser feita sem polvilho doce?

Não, o polvilho doce é essencial para a textura característica dos biscoitos.

Posso usar óleo de coco no lugar do óleo comum?

Sim, o óleo de coco pode ser uma alternativa mais saudável ao óleo comum.

Benefícios da Receita

A Montanha Russa de Romeu e Julieta é rica em cálcio, graças ao queijo parmesão. O consumo de cálcio é essencial para a saúde dos ossos e dentes, ajudando a prevenir a osteoporose. Além disso, o queijo parmesão é uma fonte de proteínas, importantes para a manutenção e reparo dos tecidos do corpo.