Biscoito de Queijo Fácil e Rápido

Publicado em 11/9/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

O resultado são biscoitos dourados, com uma textura única, que agradam a todos os paladares.

Biscoito de Queijo Fácil e Rápido

Esses biscoitos podem ser servidos quentinhos, logo após saírem do forno, ou até mesmo frios, pois mantêm sua textura e sabor.

Além de ser uma receita versátil, é ideal para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma entrada em eventos mais formais.

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de queijo ralado (preferência pelo queijo meia-cura)
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 ovo
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o polvilho doce e o queijo ralado.
2. Aqueça o leite e o óleo em uma panela até ferver.
3. Despeje a mistura de leite e óleo sobre os ingredientes secos e mexa bem.
4. Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
5. Modele os biscoitos em pequenas bolinhas e coloque-os em uma assadeira untada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até ficarem dourados.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, utilize queijos mais fortes como parmesão.
• Se quiser uma versão mais leve, substitua parte do óleo por manteiga.
• Experimente adicionar temperos como orégano ou pimenta-do-reino para dar um toque especial.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 20 biscoitos pequenos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode variar a receita utilizando outros tipos de queijos, como provolone ou gorgonzola, para dar sabores diferentes aos biscoitos.
• Outra dica é adicionar ervas frescas picadas, como cebolinha ou salsinha, para trazer frescor e aroma.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de polvilho?

Sim, você pode substituir o polvilho doce pelo polvilho azedo, mas a textura do biscoito ficará mais crocante.

Qual o melhor queijo para usar?

O queijo meia-cura é o mais tradicional, mas você pode usar parmesão, mussarela ou outros queijos de sua preferência.

Posso congelar os biscoitos?

Sim, você pode congelar a massa crua ou os biscoitos assados. Para assar a massa congelada, basta adicionar alguns minutos ao tempo de forno.

É possível fazer sem ovo?

Sim, é possível substituir o ovo por uma colher de sopa de linhaça hidratada em água ou por um ovo vegano comercial.

Como conservar os biscoitos?

Guarde os biscoitos em um recipiente fechado por até três dias em temperatura ambiente ou congele para maior durabilidade.

Benefícios da Receita

Um dos ingredientes principais dessa receita, o queijo, é uma excelente fonte de cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, o consumo de queijo pode ajudar a aumentar a ingestão de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e manutenção dos músculos.