Biscoitinho de Maçã e Canela

Publicado em 20/6/2024 - 10h00
Por: Brenna Manu Soares

Esta receita é perfeita para aqueles momentos em que você deseja um lanche rápido e saboroso, sem abrir mão da dieta.

Biscoitinho de Maçã e Canela

Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos são ideais para acompanhar um café da manhã leve ou para matar a fome entre as refeições.

Aprenda agora como preparar e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• 200 g de farinha de aveia
• 100 g de maçã (aproximadamente uma maçã e meia), descascada e picada
• 120 g de tâmaras sem sementes
• 50 g de nozes
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 5 g de fermento químico
• 3 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

1. No processador, misture a farinha de aveia, maçã, tâmaras, nozes, canela em pó e fermento químico até obter uma pasta homogênea.
2. Adicione o óleo de coco e processe novamente até incorporar na massa.
3. Em seguida, coloque a massa entre dois saquinhos de congelamento e abra com um rolo até formar uma placa uniforme.
4. Use um cortador para moldar os biscoitos no formato desejado.
5. Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 18 minutos, ou até dourar levemente.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 15 biscoitos médios.

Tempo de Preparo Total

O preparo completo leva cerca de 30 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de usar tâmaras bem maduras para adoçar naturalmente os biscoitos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente substituir as nozes por amêndoas ou castanhas de caju para variar o sabor.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Para uma versão ainda mais saudável, utilize óleo de coco extra virgem e opte por frutas secas sem adição de açúcar.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de aveia por outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir a farinha de aveia por farinha de trigo integral, farinha de amêndoas ou qualquer outra farinha de sua preferência. A textura e o sabor podem variar um pouco, mas ainda assim será possível fazer os biscoitos.

Como armazenar os biscoitos para que fiquem frescos por mais tempo?

Guarde os biscoitos em um recipiente hermético, em temperatura ambiente fresca e seca. Evite locais úmidos para preservar a crocância por mais tempo.

É possível congelar a massa dos biscoitos antes de assar?

Sim, você pode congelar a massa dos biscoitos. Enrole a massa em plástico filme ou em saquinhos próprios para congelamento, certificando-se de retirar o ar para evitar queimaduras de gelo.

Quanto tempo os biscoitos assados duram se armazenados adequadamente?

Armazenados corretamente, os biscoitos duram cerca de uma semana em um recipiente hermético.

Posso reduzir a quantidade de óleo de coco na receita?

Sim, você pode reduzir a quantidade de óleo de coco na receita. No entanto, isso pode afetar a textura e a crocância dos biscoitos. Experimente ajustar a quantidade aos poucos para encontrar a proporção ideal.

Os biscoitos podem ser consumidos por pessoas com restrições alimentares específicas?

Os biscoitos são livres de açúcar refinado, leite e glúten, mas contêm nozes. Verifique se as nozes são adequadas para a dieta da pessoa com restrições alimentares específicas, como alergias a frutos secos.

Benefícios da Receita

Este biscoitinho de maçã e canela traz benefícios nutricionais graças à presença de maçãs, que são ricas em fibras e antioxidantes. Consumir regularmente maçãs pode ajudar a melhorar a saúde digestiva e a reduzir o colesterol. Além disso, as tâmaras fornecem doçura natural sem adição de açúcares refinados, tornando esses biscoitos uma opção saudável para lanches entre as refeições.