Brownie de Banana na Airfryer
- 3 bananas maduras
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 de xícara de gotas de chocolate amargo (opcional)
- Amasse as bananas com um garfo ou um espremedor, até formar uma pasta homogênea. Você pode usar bananas nanicas ou prata, desde que estejam bem maduras, pois elas vão dar mais doçura e umidade ao seu brownie.
- Adicione o óleo vegetal, o açúcar mascavo, o cacau em pó, a essência de baunilha e o sal à pasta de banana e misture bem com uma colher ou um fouet, até obter uma massa lisa e brilhante.
- O óleo vegetal pode ser substituído por óleo de coco ou azeite, se você preferir. O açúcar mascavo pode ser trocado por açúcar demerara ou melado. O cacau em pó pode ser substituído por chocolate em pó ou alfarroba.
- Acrescente a farinha de aveia e o bicarbonato de sódio à massa do brownie e misture delicadamente com uma espátula ou um fouet, até incorporar bem os ingredientes secos. A farinha de aveia pode ser feita em casa, triturando aveia em flocos no liquidificador ou no processador, até virar uma farinha fina. O bicarbonato de sódio vai ajudar o seu brownie a crescer e ficar mais aerado.
- Por último, se você quiser, adicione as gotas de chocolate amargo à massa do brownie e misture levemente com uma espátula, para distribuir as gotas por toda a massa. As gotas de chocolate vão derreter durante o cozimento e criar bolsas de chocolate no seu brownie, deixando-o mais gostoso e irresistível. Você pode usar também pedaços de chocolate amargo picado ou outro tipo de chocolate que gostar.
- Antes de colocar a massa do brownie na forma, você precisa untá-la com um pouco de óleo vegetal ou spray antiaderente, para evitar que o brownie grude na forma. Você pode usar uma forma redonda, quadrada ou retangular, desde que caiba na sua airfryer. Se você não tiver uma forma adequada, pode usar um refratário de vidro ou cerâmica, que também funciona bem.
- Agora, é só despejar a massa do brownie na forma untada e alisar a superfície com uma espátula, para deixar o brownie uniforme. Em seguida, leve a forma à airfryer e ajuste a temperatura para 180°C e o tempo para 20 minutos.
- Se você quiser um brownie mais molhadinho, diminua o tempo para 15 minutos. Se você quiser um brownie mais seco, aumente o tempo para 25 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência da sua airfryer e a espessura do seu brownie, por isso fique de olho e faça o teste do palito para verificar se o brownie está pronto.
Receita de Brownie de Banana na Airfryer
A receita de brownie de banana na airfryer é uma ótima opção para quem quer se deliciar com uma sobremesa sem culpa, pois leva ingredientes naturais e nutritivos, como a banana, o cacau e a aveia.
Essa receita é vegana, sem glúten e sem lactose, podendo ser consumida por pessoas com restrições alimentares ou que seguem uma dieta mais equilibrada.
O brownie de banana na airfryer é uma receita que pode ser encontrada em diversos sites e blogs de culinária, mas que também permite que você use a sua criatividade e adapte ao seu gosto.
Pode adicionar nozes, castanhas, chocolate amargo ou outros ingredientes que preferir, para deixar o seu brownie ainda mais saboroso e personalizado.
Essa receita também é ideal para servir em ocasiões especiais, como aniversários, reuniões de família ou amigos, ou simplesmente para saborear no seu dia a dia, acompanhado de uma xícara de café ou chá.
Se você ficou com água na boca e quer aprender como fazer brownie de banana na airfryer, continue lendo este artigo e siga o passo a passo que vamos te ensinar.
Você vai ver como é simples e prático preparar essa receita na sua airfryer, sem precisar usar o forno ou a panela. Leva alguns ingredientes básicos, que você provavelmente já tem em casa, e de uma forma ou refratário que caiba na sua airfryer.
Em poucos minutos, você vai ter um brownie de banana na airfryer fofinho por dentro e crocante por fora, que vai fazer sucesso entre todos que provarem.
Informações Nutricionais
Cada porção de brownie de banana na airfryer tem aproximadamente 65 gramas e contém as seguintes informações nutricionais:
- Calorias: 188,81 kcal
- Carboidratos: 14,96 g
- Proteínas: 4,97 g
- Gorduras Totais: 12,37 g
- Gorduras Saturadas: 6,94 g
- Gorduras Trans: 0,00 g
- Fibras: 2,14 g
- Sódio: 57,49 mg
Quantidade da Receita
Essa receita de brownie de banana na airfryer rende cerca de 9 porções, que podem ser cortadas em quadrados de aproximadamente 7 cm x 7 cm. Você pode ajustar o tamanho das porções de acordo com a sua preferência ou necessidade.
Tempo da Receita
O tempo total para fazer essa receita de brownie de banana na airfryer é de cerca de 30 minutos, sendo:
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento na airfryer: 20 minutos
Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso
Para fazer essa receita de brownie de banana na airfryer com sucesso, siga as dicas abaixo:
- Escolha bananas bem maduras, pois elas vão dar mais sabor e doçura ao seu brownie. Você pode usar bananas com casca preta ou manchada, que são as mais doces e macias.
- Use uma forma ou refratário que caiba na sua airfryer e que seja antiaderente, para facilitar na hora de desenformar o brownie. Se você não tiver uma forma adequada, você pode forrar a forma com papel manteiga ou alumínio, deixando uma sobra nas bordas para puxar o brownie depois de assado.
- Não abra a airfryer durante o cozimento do brownie, pois isso pode fazer com que ele murche ou fique ressecado. Espere o tempo indicado na receita ou faça o teste do palito para verificar se o brownie está pronto.
- Deixe o brownie esfriar um pouco antes de cortar, pois ele vai ficar mais firme e fácil de cortar. Se você cortar o brownie ainda quente, ele pode se despedaçar ou grudar na faca.
- Guarde o brownie em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por alguns minutos ou aquecer na airfryer por alguns segundos.
Receita em Vídeo
Se você preferir ver a receita em vídeo, confira o vídeo do canal: @saborchocolate5003
Custo da Receita
Para fazer essa receita de brownie de banana na airfryer, você vai gastar cerca de R$ 10,00, considerando o preço médio dos ingredientes usados.
Esse valor pode variar de acordo com a região, a qualidade e a quantidade dos produtos que você comprar. Você pode economizar comprando os ingredientes em promoção ou em atacado, ou substituindo alguns itens por outros mais baratos ou que você já tenha em casa.
Dicas Para Faturar com essa Receita
Se você quer faturar com essa receita de brownie de banana na airfryer, você pode vender os pedaços avulsos ou em caixas, para diferentes tipos de clientes.
Ofereça o seu produto para padarias, cafeterias, lanchonetes, mercados, escolas, empresas ou eventos. Você também pode divulgar o seu trabalho nas redes sociais, em grupos de WhatsApp ou em aplicativos de delivery.
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