Batata Doce na Airfryer

Publicado em 23/7/2024 - 15h00
Por: Rafa Nery

Com uma combinação de temperos aromáticos, a receita garante um prato com sabor marcante e delicioso, perfeito para qualquer ocasião.

Batata Doce na Airfryer

Ao preparar a Batata Doce na Airfryer, o resultado é uma textura crocante por fora e macia por dentro, ideal para servir como aperitivo ou acompanhamento.

A receita é fácil de fazer e traz uma nova forma de aproveitar a batata-doce, transformando-a em um prato irresistível.

Ingredientes

• 2 batatas-doces (com casca, bem lavadas)
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de alecrim desidratado
• 1 colher de chá de salsa desidratada
• 1 colher de chá de curry
• 1 colher de chá de páprica
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Corte as batatas-doces em tiras, nem muito finas nem muito grossas.
2. Cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 4 minutos para dar uma leve pré-cozida.
3. Escorra as batatas e resfrie-as com água fria para interromper o cozimento.
4. Tempere as batatas com orégano, açafrão, alecrim, salsa desidratada, curry, páprica, sal e azeite.
5. Misture bem com as mãos para garantir que todas as fatias estejam bem temperadas.
6. Coloque as batatas na air fryer em camadas e cozinhe a 180ºC por 20 minutos.
7. Se necessário, adicione mais 10 minutos para alcançar a crocância desejada.
8. Retire da air fryer e sirva.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

• 35 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir os temperos por outros de sua preferência, como pimenta caiena para um toque mais picante ou tomilho para um sabor diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

Como cortar a batata-doce para os chips?

Corte as batatas em tiras de espessura uniforme, nem muito finas nem muito grossas, para garantir uma crocância uniforme.

Posso usar batata-doce sem casca?

Sim, você pode remover a casca, mas a casca adiciona uma textura extra e nutrientes adicionais.

Qual o melhor modelo de air fryer para esta receita?

Qualquer modelo de air fryer funcionará, mas se usar um modelo tradicional, pode ser necessário cozinhar as batatas em mais de uma leva.

Preciso mexer as batatas durante o cozimento?

Sim, para uma cocção uniforme, mexa ou intercale as bandejas na air fryer durante o cozimento.

Como saber se os chips estão prontos?

Os chips devem estar dourados e crocantes. Se ainda não estiverem crocantes após o tempo recomendado, adicione alguns minutos extras.

Benefícios da Receita

A batata-doce é uma excelente fonte de fibras e antioxidantes, que ajudam a manter uma digestão saudável e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, possui um baixo índice glicêmico, tornando-a uma opção ideal para quem busca manter níveis de açúcar no sangue controlados.