Ragu de Linguiça com Espaguete
- Folhas de manjericão a gosto
- 2 latas de tomate pelado
- 2 dentes de alho
- Azeite a gosto
- 1 cebola
- 180 militros de vinho branco seco
- 650 g de linguiça (pernil, toscana ou de calarbresa)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa desidratada a gosto
- Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para preparar o delicioso e aromático ragu de linguiça com espaguete.
- Certifique-se de ter uma tábua de corte e uma linguiça aberta à disposição.
- Com cuidado, faça um corte ao longo da linguiça e remova a pele que a envolve, deixando apenas a carne suculenta e saborosa.
- Em seguida, pegue um recipiente e pique a carne da linguiça, a cebola e o alho em pedaços bem pequenos.
- Isso garantirá que todos os sabores se misturem perfeitamente durante o cozimento.
- Agora é hora de preparar a panela.
- Aqueça um pouco de azeite em fogo médio e frite a linguiça por um curto período de tempo.
- Em seguida, adicione a cebola e o alho picados, e deixe-os refogar até ficarem bem dourados e aromáticos.
- Quando tudo estiver bem refogado, chegou a hora de adicionar o extrato de tomate.
- Certifique-se de mexer ocasionalmente para que o extrato se misture bem com os outros ingredientes e desenvolva um sabor rico.
- Para realçar ainda mais os sabores, adicione um pouco de vinho à panela.
- Mexa bem, raspando o fundo da panela para aproveitar todos os sucos e aromas do preparo.
- Refogue até que todo o álcool do vinho evapore completamente.
- Agora, é hora de adicionar os tomates pelados.
- Esse ingrediente trará uma textura suculenta e um toque de acidez ao ragu.
- Tempere com sal, pimenta e salsa a gosto, misturando tudo cuidadosamente para que os sabores se combinem perfeitamente.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que o ragu grude no fundo da panela.
- Essa etapa é essencial para garantir que todos os ingredientes sejam bem cozidos e os sabores se intensifiquem.
- Por fim, finalize seu ragu de linguiça com um toque de manjericão fresco, que adicionará um aroma irresistível ao prato.
- Sirva o ragu sobre o macarrão de sua preferência e delicie-se com essa saborosa e reconfortante refeição.
Ragu de linguiça com espaguete é uma deliciosa combinação de sabores tradicionalmente servida como um prato único.
Os ingredientes são simples e com certeza você já deve tê-los no seu armário da cozinha. O prato é uma ótima opção para servir durante todo o ano e é considerado uma refeição equilibrada com excelentes benefícios nutricionais.
O ragu de linguiça com espaguete é originário da Itália e é um dos pratos mais antigos da culinária italiana.
A principal característica desse prato são as linguiças artesanais de carne suína e ovina, ricas em proteínas, e o que o torna verdadeiramente inconfundível são as especiarias usadas para temperar.
Juntamente com as linguiças, a farinha de trigo é outro ingrediente importante da receita pois é ela que dá a consistência cremosa ao molho.
Apesar da simplicidade de seus ingredientes, o ragu de linguiça com espaguete é extremamente nutritivo.
Os nutrientes encontrados nessa refeição são essenciais para nos mantermos saudáveis, produzindo energia para o nosso dia a dia.
Prepare esse prato para o jantar de hoje e maravilhe todos os seus convidados com suas habilidades culinárias!
Como preparar o molho Ragu de Linguiça com Espaguete?
Primeiro pique a linguiça e doure-a em uma panela. Em seguida, acrescente a cebola, os tomates e a cenoura, deixando-os cozinhar por alguns minutos. Por fim, adicione o espaguete e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Quantos minutos devo deixar o Ragu de Linguiça com Espaguete cozinhando?
O espaguete deve cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos.
Quais podem ser os ingredientes extras para a receita?
Você pode adicionar diversos ingredientes extras à receita, como azeitona, manjerição, alho-poró, queijo ralado, entre outros.
O que devo servir com a Ragu de Linguiça com Espaguete?
Você pode servir a Ragu de Linguiça com Espaguete com salada ou outros acompanhamentos.
Quais os temperos que devo usar?
Os temperos mais comuns para usar neste prato são sal, pimenta, tomilho, alecrim, açafrão e a noz-moscada.
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