Calabresa com Arroz Cremoso Para um Almoço Rápido e Saboroso

Publicado em 27/9/2023 - 21h00
Por: Valéria Cristina

Uma receita de calabresa com arroz cremoso é uma ótima opção para um almoço ou jantar delicioso e fácil de fazer. Você só precisa de linguiça Toscana, arroz branco, requeijão cremoso, queijo mussarela e alguns temperos para preparar esse prato saboroso e suculento.

Essa receita é indicada para quem gosta de uma comida caseira e aconchegante, que combina o sabor defumado da linguiça com a cremosidade do arroz. Além de ser uma fonte de proteína e carboidrato, essa receita também tem benefícios como o cálcio do queijo e o licopeno do tomate.

A textura dessa receita é incrível, pois o arroz fica macio e úmido, envolvido pelo molho de requeijão e queijo derretido.

A linguiça fica crocante por fora e macia por dentro, dando um contraste de sabores e texturas. Essa receita é encontrada em muitas regiões do Brasil, mas é especialmente popular no Sul e no Sudeste.

Você pode fazer essa receita de calabresa com arroz cremoso em qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um jantar romântico ou uma reunião com os amigos.

Essa receita é fácil de fazer e rende bastante, podendo servir até seis pessoas. Você pode acompanhar essa receita com uma salada verde ou uma farofa crocante.

Se você quer aprender como fazer calabresa com arroz cremoso, confira o passo a passo abaixo e siga as instruções.

Você vai se surpreender com o resultado e vai querer repetir essa receita sempre que puder. Experimente e bom apetite! 😋

Calabresa com Arroz Cremoso Para um Almoço Rápido e Saboroso

Quantidade da receita

• 6 porções generosas, que podem servir seis pessoas ou quatro pessoas com mais fome.

A quantidade de cada porção é de aproximadamente uma xícara e meia de arroz cremoso com quatro ou cinco rodelas de linguiça.

Tempo da receita

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 25 minutos
• Tempo de espera: 5 minutos
• Tempo total: 45 minutos

Você pode ver o passo a passo da receita no subtítulo anterior. Siga as instruções e aproveite essa delícia! 😋

Ingredientes

• 1 kg de linguiça Toscana
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 5 dentes de alho
• sal a gosto
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de shimichurri
• 1 colher de sopa rasa de páprica defumada
• pimenta do reino
• coentro e cebolinha a gosto
• 3 xícaras de Arroz branco
• água até cobrir o arroz
• 1 pote de requeijão cremoso
• 200g de queijo mussarela ralado
• 1 filha de louro

Modo de preparo

1. Corte as linguiçcas em rodelas.
2. Numa panela grande, aqueça o azeite e refogue as linguiças em fogo médio, virando de vez em quando, até dourar.
3. Em seguida coloque a cebola e o alho picados até ficarem macios. Tempere com sal, pimenta do reino e shimichurri. Mexa bem.
4. Adicione o tomate picado e a páprica defumada e cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho espesso.
5. Junte o arroz branco lavado e escorrido e misture bem. Cubra com água fervente até dois dedos acima do arroz. Adicione a folha de louro e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até o arroz ficar macio e a água secar.
6. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso e o queijo mussarela ralado. Misture bem até derreter o queijo.
7. Por fim, salpique coentro e cebolinha picados a gosto e sirva com as rodelas de linguiça por cima. Bom apetite!

Receita em Vídeo

Canal: @VanOliveira200

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso:

Para fazer essa receita de calabresa com arroz cremoso, você pode seguir algumas dicas que vão te ajudar a obter um resultado ainda melhor. Veja algumas dicas abaixo:

• Escolha uma linguiça Toscana de boa qualidade, que tenha um sabor defumado e uma textura firme. Você pode usar também outras variedades de linguiça, como a calabresa ou a de frango, mas o sabor pode mudar um pouco.
• Use um arroz branco soltinho e cozido no ponto certo, nem muito duro nem muito mole. Você pode usar o tipo de arroz que preferir, como o agulhinha, o parboilizado ou o integral, mas o tempo de cozimento pode variar.
• Use um requeijão cremoso de boa consistência, que não seja muito líquido nem muito grosso. Você pode substituir o requeijão por creme de leite ou cream cheese, se quiser.
• Use um queijo mussarela ralado na hora, que derreta bem e fique puxa-puxa. Você pode usar também outros tipos de queijo, como o prato, o provolone ou o cheddar, mas o sabor pode ficar mais forte ou mais suave.
• Use os temperos que mais gostar, como o shimichurri, a páprica defumada, o coentro e a cebolinha. Você pode variar os temperos de acordo com o seu paladar, usando outros como o orégano, a salsa, o manjericão ou a cúrcuma.
• Sirva a receita bem quente, para aproveitar a cremosidade do arroz e o sabor da linguiça. Você pode servir com uma salada verde ou uma farofa crocante para acompanhar.