Rosquinha de Tapioca Frita: Receita Deliciosa e Super Fácil de Fazer

Publicado em 17/11/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, essa rosquinha tem um sabor único e é fácil de preparar.

Rosquinha de Tapioca Frita: Receita Deliciosa e Super Fácil de Fazer

Essa receita é super prática, usando apenas alguns ingredientes que você provavelmente já tem em casa. A tapioca, base principal dessa receita, confere uma textura especial à massa, tornando-a ainda mais chinesa quando frita. Perfeita para um lanche rápido ou para servir em reuniões familiares, as Rosquinhas de Tapioca Frita agradam a todos os paladares!

Se você ainda não experimentou essa iguaria, está perdendo uma das delícias da gastronomia brasileira! Vamos aprender como fazer uma Rosquinha de Tapioca Frita de forma simples e deliciosa?

Ingredientes

• 250g de polvilho doce
• 100g de tapioca granulada
• 100ml de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pita de sal
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, a tapioca granulada, o açúcar e o sal.
2. Aqueça o leite em uma panela até ficar morno e adicione à mistura de ingredientes secos, confundindo bem.
3. Misture até formar uma massa consistente e que solte das mãos.
4. Modele a massa em bolinhas pequenas e depois achate para formar as rosquinhas.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as rosquinhas até ficarem douradas e crocantes.
6. Retire as rosquinhas do óleo e coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Dicas Extras

• Para dar um toque extra de sabor, adicione coco ralado à massa.
• Se preferir, pode adicionar um pouco de essência de baunilha para aromatizar.
• Não deixe o óleo muito quente, para que as rosquinhas cozinhem por dentro antes de ficarem crocantes por fora.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 20 rosquinhas, dependendo do tamanho que você quiser.

Tempo de preparação total

O tempo total de preparo da Rosquinha de Tapioca Frita é de aproximadamente 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode experimentar experimentar as rosquinhas com doce de leite ou goiabada, criando variações ainda mais chinesas. Outra ideia é adicionar uma pitada de canela à massa para um sabor diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar polvilho azedo na receita?

Sim, mas o polvilho doce é o mais indicado para garantir a textura macia e suave da rosquinha.

Posso fritar uma rosquinha no forno?

Não, a receita é feita para ser frita, o que garante a crocância ideal. No forno, elas podem ficar secas.

Posso substituir o leite por outro líquido?

Sim, você pode substituir o leite por leite de coco por um sabor mais tropical.

Posso adicionar recheio à massa antes de fritar?

Sim, pode adicionar recheios de sua preferência, como doce de leite ou coco, antes de moldar as rosquinhas.

A massa pode ser preparada no dia anterior?

Sim, você pode deixar a massa na geladeira e a fritada no dia seguinte. -se de cobrir bem a massa certifique-se de evitar que resseque.

Benefícios da Receita

A tapioca, ingrediente principal dessa receita, é uma excelente fonte de carboidratos, ou que se torna ideal para quem busca uma energia rápida. Além disso, por ser livre de glúten, é uma ótima opção para quem tem intolerância.