Torta de Frango com Aipim: Receita Fácil e Saborosa

Publicado em 17/10/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

 A aparência dourada da massa é um convite para saborear cada pedaço, tornando-se um prato irresistível para todos os gostos.

Torta de Frango com Aipim: Receita Fácil e Saborosa

Essa receita é versátil e pode ser servida tanto quente quanto em temperatura ambiente. É perfeita para ocasiões em que você quer surpreender os convidados ou simplesmente aproveitar um momento gostoso em casa com uma refeição feita com carinho.

Ingredientes

• 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado, o tomate, sal e pimenta. Cozinhe até o tomate se desmanchar e o frango ficar bem temperado. Reserve.
3. Em outra tigela, misture o aipim amassado, a manteiga, o leite, os ovos, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea.
4. Em um refratário untado, coloque metade da massa de aipim, espalhe o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.
5. Polvilhe queijo ralado por cima (se desejar) e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas Extras

• Se desejar, adicione requeijão cremoso junto ao recheio de frango para uma textura ainda mais cremosa.
• Substitua o frango por carne seca desfiada para uma versão diferente e igualmente deliciosa.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 a 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo de preparo total é de cerca de 1 hora, considerando o tempo de cozimento e montagem.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar legumes ao recheio, como cenoura ralada ou ervilha, para uma torta ainda mais nutritiva.
• Para uma massa mais leve, substitua parte do aipim por batata-doce cozida.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar a Torta de Frango com Aipim?

Sim, a torta pode ser congelada após assada. Basta deixar esfriar, embalar bem e armazenar no freezer por até 3 meses.

Qual é o melhor tipo de aipim para a receita?

Prefira aipim fresco e de boa qualidade, pois ele garante uma textura mais macia para a massa da torta.

Posso usar outro tipo de carne no recheio?

Sim, além do frango, você pode usar carne moída, carne seca ou até mesmo um recheio vegetariano de legumes.

Como saber se a torta está assada?

A torta estará pronta quando a superfície estiver dourada e ao inserir um palito no centro, ele sair limpo.

Posso fazer a receita sem leite?

Sim, você pode substituir o leite por um leite vegetal de sua preferência, como leite de coco ou leite de amêndoas.

Benefícios da Receita

O aipim, ingrediente principal da “Torta de Frango com Aipim: Receita Fácil e Saborosa”, é rico em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual, além de ser uma excelente fonte de fibras, ajudando na digestão. Seu consumo regular também oferece vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.