Farofa de Abobrinha Fácil e Deliciosa

Publicado em 8/10/2024 - 12h04
Por: Rafa Nery

 A combinação da abobrinha com o bacon e temperos torna essa farofa irresistível.

Farofa de Abobrinha Fácil e Deliciosa

Ela pode ser servida em almoços de família, churrascos ou até mesmo em jantares rápidos.

A Farofa de Abobrinha Fácil e Deliciosa é uma receita versátil, fácil de fazer e que agrada a todos!

Ingredientes

• 100g de bacon
• 2 abobrinhas raladas
• 1 xícara de farinha de mandioca torrada
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 sachê de Sazon de legumes
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Rale as abobrinhas previamente lavadas e reserve.
2. Em uma panela, frite 100g de bacon com uma colher de manteiga até dourar e liberar gordura.
3. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e perfumada.
4. Acrescente a abobrinha ralada e misture bem. Deixe reduzir o volume.
5. Tempere com Sazon de legumes, açafrão e pimenta calabresa. Ajuste o sal.
6. Adicione a farinha de mandioca torrada e misture bem. Verifique a necessidade de mais manteiga.
7. Finalize com cheiro verde e sirva quente.

Dicas Extras

• Para uma farofa mais crocante, adicione a farinha de mandioca aos poucos até atingir a consistência desejada.
• Se preferir, substitua o bacon por linguiça calabresa ou peito de frango desfiado.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

Em torno de 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar cenoura ralada ou milho verde para deixar a farofa mais colorida e nutritiva.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra farinha que não seja a de mandioca?

Sim, você pode substituir a farinha de mandioca por farinha de milho ou farinha panko para uma textura diferente.

A farofa de abobrinha pode ser congelada?

É possível congelar, mas a textura da abobrinha pode mudar ao descongelar. O ideal é consumir fresca.

O que fazer se a farofa ficar seca?

Se a farofa ficar seca, adicione um pouco mais de manteiga ou até um fio de azeite para deixá-la mais úmida.

Posso fazer a farofa sem bacon?

Sim, você pode fazer uma versão vegetariana, substituindo o bacon por cogumelos ou simplesmente retirando o bacon da receita.

Como deixar a farofa mais saudável?

Para uma versão mais leve, use menos manteiga e opte por bacon de peru ou outra proteína mais magra.

Benefícios da Receita

A abobrinha, o principal ingrediente desta receita, é rica em fibras e tem poucas calorias, sendo uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada. Além disso, ela é fonte de vitaminas A e C, que ajudam na saúde dos olhos e na imunidade do corpo.