Torta de Palmito e Alho-Poró: Receita Fácil e Deliciosa

Publicado em 26/9/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

Com uma aparência dourada e apetitosa, ela certamente será o destaque da mesa.

Torta de Palmito e Alho-Poró: Receita Fácil e Deliciosa

A Torta de Palmito e Alho-Poró é fácil de fazer e utiliza ingredientes acessíveis, sendo uma ótima escolha para quem busca praticidade na cozinha. Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo!

Ingredientes

• 1 talo de alho-poró
• ½ cebola
• 2 tomates sem semente
• 1 dente de alho
• 560g de palmito
• 2 colheres de margarina
• Pimenta-do-reino a gosto
• 80ml de leite
• 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho
• Sal a gosto
• 3 ovos
• 50ml de leite
• 3 colheres de queijo ralado (a gosto)
• 50ml de óleo
• 1¾ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Corte o alho-poró, a cebola, os tomates e o alho em cubos.
2. Em uma panela, derreta as 2 colheres de margarina e refogue o alho e a cebola.
3. Adicione o alho-poró e a pimenta-do-reino, refogando até murchar.
4. Incorpore o palmito e o tomate, refogando por alguns minutos.
5. Em um recipiente, misture o leite, o amido de milho e o sal. Junte ao recheio e cozinhe até engrossar.
6. No liquidificador, bata os ovos, 50ml de leite, 3 colheres de queijo, 50ml de óleo e sal a gosto por 2 minutos.
7. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo novamente até misturar.
8. Em uma forma untada, coloque metade da massa, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.

Dicas Extras

• Você pode substituir o palmito por outros vegetais, como brócolis ou espinafre.
• Adicione ervas frescas ao recheio para um sabor extra.
• Sirva a torta com uma salada fresca para uma refeição leve.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar queijos diferentes ou temperos conforme seu gosto. Trocar os ingredientes do recheio também é uma ótima maneira de personalizar a receita!

Dúvidas Sobre a Receita

A torta pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a torta antes de assar. Basta descongelar e assar quando estiver pronta.

Posso usar outros tipos de queijo?

Sim, sinta-se à vontade para experimentar queijos como muçarela ou parmesão!

Qual o melhor acompanhamento para essa torta?

Uma salada fresca é uma ótima opção para acompanhar a torta.

A torta fica muito molhada?

Não, a torta tem um recheio cremoso, mas não é líquida.

Posso substituir o alho-poró?

Sim, você pode usar outros legumes de sua preferência, como cebola ou espinafre.

Benefícios da Receita

O palmito é um ingrediente saudável, rico em fibras e nutrientes. Ele ajuda na digestão e é baixo em calorias, sendo uma excelente escolha para quem busca manter uma dieta equilibrada. Além disso, o palmito é uma boa fonte de vitaminas e minerais, contribuindo para a saúde geral do organismo.