Bolacha Crocante e Fácil que Derrete na Boca

Publicado em 17/9/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

Mesmo sem ter muita experiência na cozinha, é possível impressionar a família e amigos com esses cookies.

Bolacha Crocante e Fácil que Derrete na Boca

Essa receita de Bolacha Crocante e Fácil que Derrete na Boca é ideal para quem quer preparar um lanche gostoso e caseiro de maneira rápida.

Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo!

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de fubá
• ½ xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 a 3 ovos (dependendo do tamanho)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ copo de chocolate granulado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, a margarina e um ovo.
2. Adicione o fermento e misture até obter uma textura de farofa.
3. Se a massa estiver seca, adicione mais ovos, um de cada vez, até que a massa fique maleável.
4. Caso a massa fique pegajosa, ajuste com farinha de trigo, fubá ou amido até desgrudar das mãos.
5. Incorpore o chocolate granulado (opcional) e misture até ficar homogêneo.
6. Faça pequenas bolinhas com a massa e, com a ajuda de uma faca, dê leves cortes na superfície.
7. Coloque as bolachas em uma forma e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até dourarem levemente.
8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Dicas Extras

• Rendimento da Receita: Essa receita rende aproximadamente 30 bolachinhas pequenas.
• Tempo de Preparo Total: O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo a mistura da massa e o tempo no forno.
• Dicas para Variar na Receita: Você pode substituir o chocolate granulado por coco ralado, castanhas ou gotas de chocolate para diversificar o sabor. Outra opção é adicionar uma pitada de canela na massa para um toque diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, a substituição pode ser feita na mesma proporção, o que trará um sabor mais amanteigado à receita.

É possível usar açúcar mascavo?

Sim, o açúcar mascavo pode ser usado, mas ele alterará levemente a textura e a cor das bolachas.

Posso congelar a massa?

Sim, você pode congelar a massa já moldada e assar quando quiser. Basta deixar descongelar antes de levar ao forno.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas o resultado final será uma bolacha um pouco mais densa e menos crocante.

Qual o tempo ideal para assar as bolachas?

O tempo médio de forno é de 15 minutos, mas pode variar conforme o seu forno. O ideal é retirá-las assim que começarem a dourar levemente.

Benefícios da Receita

Um dos ingredientes principais desta receita, o fubá, é rico em fibras, auxiliando no bom funcionamento do intestino. Além disso, ele contém carboidratos de fácil digestão e é uma boa fonte de energia para o corpo, sendo uma opção saudável e leve para lanches.