Bolacha Crocante de Fubá e Amido de Milho em 30 Minutos

Publicado em 17/9/2024 - 09h01
Por: Rafa Nery

Perfeita para quem gosta de receitas práticas e com ingredientes que já estão na despensa de casa.

Bolacha Crocante de Fubá e Amido de Milho em 30 Minutos

Quer saber como preparar essa delícia? Vamos ao passo a passo dessa Bolacha Crocante de Fubá e Amido de Milho em 30 Minutos que vai surpreender você pela simplicidade e sabor!

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de coco ralado (opcional)
• 1 a 2 ovos (dependendo da textura da massa)
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 e ½ xícara de fubá (canjica ou mimoso)
• 1 tampa de fermento para bolo (ou 1 colher de chá)
• Óleo e farinha de trigo para untar a forma (pode usar fubá ou amido de milho)

Modo de Preparação

1. Em uma vasilha, misture a manteiga (ou margarina), o açúcar, o coco ralado (opcional) e 1 ovo.
2. Mexa bem até que os ingredientes sejam bem incorporados.
3. Adicione o amido de milho, o fubá e o fermento à mistura e mistura até formar uma massa aquosa.
4. Se a massa estiver muito seca, adicione mais um ovo e misture até que ela não grude mais nas mãos.
5. Unte uma forma com óleo e farinha de trigo (ou fubá/amido de milho).
6. Faça bolinhas com a massa e achate levemente antes de colocar na forma.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, ou até que as bolas fiquem douradas e crocantes.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 20 a 25 bolas, dependendo do tamanho que você quiser.

Tempo de preparação total

Entre o preparo e o tempo de forno, a receita fica pronta em aproximadamente 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar um toque de canela ou raspas de limão à massa para variar o sabor. Outra ideia é substituir o coco ralado por chocolate granulado ou castanhas trituradas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o fubá por outro ingrediente?

Sim, você pode tentar usar farinha de milho fina ou até mesmo polvilho, mas o resultado pode variar.

Precisa usar coco ralado?

Não, o coco ralado é opcional e serve apenas para adicionar mais sabor à bolacha.

O que faço se a massa ficar muito mole?

Se a massa tiver muito mole, adicione mais fubá ou amido de milho até atingir a consistência correta.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, uma margarina pode ser usada sem problemas. Ela dará a mesma textura à receita.

As bolachas ficam crocantes por quanto tempo?

Se armazenados em um recipiente fechado, eles permanecerão crocantes por até 5 dias.

Benefícios da Receita

O fubá, um dos ingredientes principais da receita, é uma boa fonte de fibras, ajudando no bom funcionamento do intestino. Além disso, é rico em carboidratos que fornecem energia, sendo uma excelente opção de lanche para o dia a dia.