Biscoito de Queijo Fácil de Liquidificador

Publicado em 14/9/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

O preparo é simples, acessível até para quem não tem muita experiência na cozinha.

Biscoito de Queijo Fácil de Liquidificador

Além de prático, o biscoito de queijo fácil de liquidificador é uma receita versátil, que pode ser adaptada conforme o tipo de queijo que você tiver disponível. Se você está buscando uma opção caseira e saborosa de biscoito de queijo, essa receita é perfeita para você!

Ingredientes

• 1/2 copo de água
• 1 copo de óleo (menos dois dedos)
• 1 copo de leite
• 4 ovos
• 1 colher de chá de sal (ajustar de acordo com o sal do queijo)
• 4 a 5 copos de polvilho doce
• 3 copos de queijo ralado

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione a água, o óleo, o leite, os ovos e o sal. Bata bem até misturar todos os ingredientes.
2. Despeje o líquido em uma vasilha e comece a adicionar o polvilho doce aos poucos. Mexa bem para incorporar.
3. Continue adicionando o polvilho até que a massa fique consistente, ajustando a quantidade conforme necessário. Se os ovos forem grandes, pode ser que você precise de até 5 copos.
4. Adicione o queijo ralado e sove a massa até que fique homogênea, tomando cuidado para não deixar a massa muito dura.
5. Modele os biscoitos com as mãos ou com o auxílio de um garfo, e coloque-os em uma assadeira sem precisar untar.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até que os biscoitos cresçam. Depois, abaixe a temperatura para secar e deixá-los crocantes.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente dois tabuleiros de biscoito, o que equivale a cerca de 40 biscoitos pequenos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

Você pode variar a receita utilizando diferentes tipos de queijo, como mussarela ou queijo meia cura, para alterar o sabor final do biscoito. Além disso, polvilhar ervas finas sobre os biscoitos antes de assar pode trazer um toque especial.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de polvilho?

Sim, você pode usar polvilho azedo, mas o resultado será uma textura mais crocante e diferente da receita original.

Posso congelar os biscoitos antes de assar?

Sim, a massa pode ser congelada e assada diretamente no forno ou airfryer quando desejar.

Como evitar que os biscoitos queimem na assadeira?

Não é necessário untar a assadeira, mas fique de olho no forno e ajuste a temperatura para que os biscoitos cresçam e assem de forma uniforme.

Qual o tipo de queijo ideal para essa receita?

Queijos curados ou de sabor mais intenso, como parmesão ou minas curado, são ideais, mas queijos mais leves como a mussarela também funcionam.

O que fazer se a massa ficar muito mole?

Adicione mais polvilho doce aos poucos até que a massa alcance a consistência desejada.

Benefícios da Receita

O queijo utilizado no biscoito de queijo fácil de liquidificador é rico em cálcio, um mineral importante para a saúde dos ossos e dentes. O consumo de queijo também pode ajudar na manutenção da pressão arterial e no fortalecimento do sistema imunológico, além de ser uma ótima fonte de proteínas de alta qualidade.