Cebola Crispy na Air Fryer

Publicado em 8/8/2024 - 10h00
Por: Rafa Nery

O resultado é uma cebola crocante por fora e macia por dentro, que mantém a aparência dourada e apetitoso.

Cebola Crispy na Air Fryer

Além de ser uma opção menos gordurosa, a Air Fryer garante que suas cebolas fiquem igualmente deliciosas, mas sem o óleo e a sujeira da fritura tradicional.

Ao preparar a Cebola Crispy na Air Fryer, você terá uma textura fantástica e uma aparência crocante que vai agradar a todos.

A cebola crispy é ideal para servir como aperitivo ou para complementar suas refeições, trazendo um toque especial e saudável aos seus pratos.

Ingredientes

• 2 cebolas grandes
• 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de páprica doce defumada
• 1/2 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. Preparar a cebola: Corte as cebolas em fatias bem finas para garantir uma crocância perfeita.
2. Misturar os temperos: Em uma tigela, misture a cebola fatiada com azeite, sal, açúcar e páprica defumada.
3. Adicionar a farinha: Gradualmente, acrescente a farinha de trigo à mistura de cebola, mexendo bem para que a farinha adira de maneira uniforme.
4. Dispor na Air Fryer: Espalhe a cebola temperada na cesta da Air Fryer, evitando sobreposição para uma cocção uniforme.
5. Cozinhar: Ajuste a Air Fryer para 180°C e cozinhe por cerca de 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que a cebola fique crocante por igual. Após 10 minutos, reduza a temperatura para 160°C e continue cozinhando até que esteja bem seca e crocante.

Dicas Extras

• Se desejar uma cebola ainda mais crocante, você pode aumentar o tempo de cozimento, mas sempre com cuidado para não queimar.
• Experimente adicionar outros temperos à farinha, como pimenta ou alho em pó, para criar variações de sabor.
• Armazene a cebola crispy em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 2 porções de cebola crispy.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é cerca de 20 minutos, incluindo o tempo de mistura e cozimento.

Dicas para Variar na Receita

Para adicionar diferentes sabores à sua Cebola Crispy na Air Fryer, você pode experimentar temperos como curry em pó ou queijo parmesão ralado misturado à farinha. Além disso, a adição de ervas secas, como orégano ou tomilho, pode dar um toque especial.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar cebolas de outro tipo para essa receita?

Sim, você pode usar cebolas roxas ou cebolas pequenas, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário, pois o tamanho e a espessura podem influenciar o tempo necessário para ficarem crocantes.

É necessário pré-aquecer a Air Fryer?

Não é essencial pré-aquecer a Air Fryer, mas pode ajudar a garantir que a cebola comece a cozinhar imediatamente e fique mais crocante.

A farinha de trigo pode ser substituída?

Sim, você pode usar farinha de rosca ou uma mistura de farinhas sem glúten para uma versão sem glúten.

Quantas cebolas eu posso cozinhar de uma vez?

O ideal é não sobrecarregar a cesta da Air Fryer. Cozinhe em batches se necessário, para garantir que todas as fatias fiquem crocantes.

Posso armazenar as cebolas crispy?

Sim, armazene as cebolas crispy em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Elas permanecem crocantes por até 3 dias.

Benefícios da Receita

A Cebola Crispy na Air Fryer é uma opção saudável e prática que utiliza menos gordura do que a fritura tradicional. A cebola, um dos principais ingredientes, é rica em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que podem ajudar a melhorar a saúde cardiovascular e fortalecer o sistema imunológico. Além disso, a utilização da Air Fryer reduz significativamente a quantidade de óleo usada, tornando a receita uma alternativa mais leve e menos gordurosa.