Torta Salgada De Liquidificador Com Uma Massa Super Fofa

Publicado em 3/8/2024 - 09h00
Por: Rafa Nery

Ela é servida quente, diretamente do forno, e é ideal para almoços, jantares ou lanches da tarde.

Torta Salgada De Liquidificador Com Uma Massa Super Fofa

A textura da massa é leve e aerada, combinando perfeitamente com o recheio cremoso de frango e requeijão.

Vamos aprender como fazer essa Torta Salgada De Liquidificador Com Uma Massa Super Fofa de maneira simples e rápida.

A seguir, confira os ingredientes necessários e o modo de preparo detalhado para que você possa fazer essa delícia em casa.

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 750g de frango desfiado (cozido com temperos a gosto)
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 1 colher de sobremesa de páprica defumada
• 1 pimenta vermelha picada
• 1 lata de milho escorrido
• Meio sachê de azeitonas verdes sem caroço
• 1 colher de sobremesa de sal
• Meio sachê de molho de tomate pronto ou 1 tomate picado
• Cebolinha picada a gosto
• 4 ovos
• 3/4 de xícara de óleo (soja, girassol ou canola)
• 300ml de água
• 1 colher de café de sal
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (opcional)
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• Requeijão de bisnaga a gosto
• Fatias de queijo mussarela a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela aquecida, adicione o azeite ou óleo e refogue a cebola picadinha.
2. Acrescente os dentes de alho picados e refogue.
3. Adicione o colorau, misture bem e em seguida acrescente o frango desfiado.
4. Misture o frango com o alho e a cebola refogados e adicione o orégano, a páprica defumada, a pimenta vermelha, o milho, as azeitonas, o sal e o molho de tomate. Misture bem.
5. Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada. Deixe o recheio esfriar.
6. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água e o sal por cerca de 3 minutos até a mistura ficar homogênea.
7. Acrescente o queijo parmesão ralado e misture rapidamente no liquidificador.
8. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.
9. Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.
10. Em uma assadeira untada, despeje três quartos da massa.
11. Distribua o recheio de frango por cima da massa.
12. Adicione o requeijão de bisnaga e as fatias de queijo mussarela por cima do recheio.
13. Complete com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que a parte de cima esteja douradinha.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode variar o recheio da torta utilizando presunto e queijo, salsicha com cream cheese, ou atum com tomate e cebola. Qualquer recheio de sua preferência vai combinar bem com a massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o frango por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o frango por presunto e queijo, salsicha, calabresa, ou qualquer outro recheio de sua preferência.

Posso usar leite ao invés de água na massa?

Não, é recomendado utilizar água para garantir que a massa fique leve e fofa.

Qual o tamanho ideal da assadeira para essa receita?

Uma assadeira de 24x34cm é ideal. Se você preferir uma torta mais alta, utilize uma assadeira menor, como 20x30cm.

Quanto tempo a torta deve ficar no forno?

A torta deve assar por aproximadamente 50 minutos a 180°C, ou até que a parte de cima esteja bem douradinha.

Posso congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada após assada. Apenas certifique-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.

Benefícios da Receita

A Torta Salgada De Liquidificador Com Uma Massa Super Fofa é uma ótima fonte de proteínas devido ao frango, que ajuda na construção muscular e na manutenção do sistema imunológico. Além disso, o frango é rico em vitaminas do complexo B, que são essenciais para o metabolismo energético e a saúde do cérebro.