Iogurte Caseiro Sem Leite e Sem Açúcar Prático e Delicioso

Publicado em 28/7/2024 - 14h00
Por: Valéria Cristina

Este iogurte é uma excelente opção para substituir o iogurte tradicional no café da manhã ou no lanche da tarde. Com uma textura suave e sabor incrível, ele também é funcional, beneficiando o intestino, o coração e ajudando a reduzir o colesterol.

Iogurte Caseiro Sem Leite e Sem Açúcar Prático e Delicioso

Este iogurte é preparado com aveia em flocos, um ingrediente rico em fibras que ajuda a regular o trânsito intestinal, proporciona saciedade e melhora a resistência à insulina.

A receita também inclui suco de limão e vinagre de maçã, que conferem um sabor equilibrado e adicionam benefícios à saúde.

O iogurte caseiro sem leite é perfeito para quem busca uma alimentação saudável e vegana. Ele pode ser servido puro ou com coberturas variadas, como geleias ou frutas frescas, tornando-se uma opção versátil e deliciosa.

Rápido e fácil de preparar, este iogurte caseiro é uma adição nutritiva ao seu dia a dia, oferecendo todos os benefícios da aveia de uma forma prática e saborosa.

Ingredientes

• 90g de aveia em flocos
• 500ml de água
• 1 colher de chá de vinagre de maçã (opcional)
• 1 colher de chá de suco de limão (opcional)

Modo de Preparo

1. Hidrate a aveia em flocos em 500ml de água por aproximadamente 30 minutos.
2. Transfira a aveia hidratada com a água para o liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir a consistência desejada.
4. Adicione o suco de limão e o vinagre de maçã (se estiver usando) e misture bem.
5. Deixe esfriar e transfira para potinhos individuais.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de hidratar bem a aveia para garantir uma textura suave.
• Bata a aveia até obter uma mistura completamente lisa para evitar resíduos.

Para Variar na Receita

• Adicione frutas frescas ou secas à mistura antes de gelar.
• Experimente diferentes tipos de vinagre ou sucos cítricos para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

• Utilize aveia orgânica para um preparo mais natural.
• Substitua o vinagre de maçã por vinagre de coco para um toque diferente.

Para Vender

• Embale o iogurte em potinhos individuais e adicione uma etiqueta com a data de fabricação e validade.
• Ofereça opções de cobertura como geleias caseiras ou frutas frescas para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

Rende 3 porções, cada uma com aproximadamente 102 calorias, 17g de carboidratos (3g de fibras), 5g de proteínas e 2g de gorduras.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 3 horas, incluindo o tempo de hidratação da aveia e o tempo de resfriamento na geladeira.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de aveia?

Sim, você pode usar aveia em flocos finos ou grossos, mas a textura final pode variar ligeiramente.

O que posso usar no lugar do vinagre de maçã?

Você pode substituir por vinagre de coco ou suco de limão.

Quanto tempo o iogurte caseiro dura na geladeira?

O iogurte caseiro dura cerca de 3 a 5 dias na geladeira, armazenado em recipiente fechado.

Posso adicionar açúcar ou adoçante à receita?

Sim, você pode adicionar açúcar ou adoçante ao seu gosto antes de gelar o iogurte.

O iogurte pode ser congelado?

Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura do iogurte.