Bolo de Fubá com Batata Doce
Descubra como fazer um bolo de fubá com batata doce delicioso e saudável. Ideal para café da manhã ou lanche, é uma receita simples e sem glúten que todos vão adorar.
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O bolo de fubá com batata doce é uma delícia perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Bolo de Fubá com Batata Doce
Neste bolo, a combinação do fubá com a batata doce cria uma massa fofinha e levemente doce, que pode ser servida com café ou chá.
Além de ser uma opção saudável, é fácil de preparar e agrada a todos.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 3/4 xícara de farinha de aveia
- 3/4 xícara de polvilho doce
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara de batata doce crua ralada
- 1 xícara de leite vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de aveia, o polvilho doce e o sal.
- Adicione o óleo, o açúcar demerara, a batata doce ralada, o leite vegetal e a essência de baunilha.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno.
- Asse por 30 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
O bolo rende aproximadamente 8 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de assar.
Dicas Extras para um Preparo Perfeito
Certifique-se de misturar bem os ingredientes secos antes de adicionar os líquidos para evitar grumos. Não abra o forno durante o processo de assar para garantir que o bolo cresça corretamente.
Dicas para Variar na Receita
Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um toque extra de sabor. Você também pode substituir a batata doce por abóbora para variar o gosto.
Dicas Extras para uma Versão Saudável
Utilize açúcar mascavo no lugar do açúcar demerara para reduzir o teor de calorias e adicione nozes ou sementes para um aumento de fibras e nutrientes.
Dúvidas Sobre a Receita
O que é fubá?
Fubá é um tipo de farinha de milho, comumente usada em receitas de bolos e pães.
Posso substituir o leite vegetal por leite normal?
Sim, você pode usar leite normal, mas a receita não será mais sem glúten.
A batata doce precisa ser cozida antes de ralar?
Não, a batata doce deve ser ralada crua para manter a textura correta do bolo.
É possível usar outro tipo de farinha sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de aveia por outra farinha sem glúten de sua preferência.
Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
O que fazer se o bolo não crescer?
Verifique se o fermento em pó está fresco e se a massa foi bem misturada.
Benefícios da Receita
O fubá é uma excelente fonte de fibras e vitaminas do complexo B, que auxiliam na digestão e fornecem energia. Além disso, é uma alternativa saudável para quem busca receitas sem glúten
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