Biscoitinhos Saudáveis Caseiros

Publicado em 22/7/2024 - 15h00
Por: Brenna Manu Soares

Estes biscoitinhos são ideais para quem deseja um lanche nutritivo, com a textura crocante e o sabor marcante dos grãos.

Biscoitinhos Saudáveis Caseiros

Eles são ótimos para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde, ou como um snack saudável.

O resultado são biscoitinhos crocantes e cheios de sabor, que vão conquistar seu paladar.

Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 1 xícara de linhaça dourada triturada
• ½ xícara de gergelim (dourado ou preto)
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
• ½ xícara de tomate seco picado
• Água (quanto baste)

Modo de Preparo

1. Misture a linhaça triturada, o gergelim, o orégano, a páprica e o sal em uma tigela.
2. Adicione o tomate seco picado e misture bem.
3. Gradualmente adicione água até que a massa fique consistente, mas não excessivamente molhada.
4. Abra a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone, formando uma camada uniforme.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até que os biscoitinhos estejam crocantes.
6. Deixe esfriar antes de quebrar ou cortar em pedaços.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende uma quantidade pequena, ideal para consumo imediato ou armazenamento em um pote hermético.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar e assar os biscoitinhos é de aproximadamente 35 a 40 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de não adicionar água demais para evitar que a massa fique muito mole.
• Utilize um tapete de silicone para facilitar a remoção dos biscoitinhos da assadeira.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros temperos como cominho ou curry para variar o sabor.
• Substitua o tomate seco por azeitonas picadas para uma nova versão.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

• Use linhaça dourada para obter um sabor mais suave e uma cor mais clara.
• Reduza o sal para uma versão com menos sódio.

Dúvidas Sobre a Receita

Os biscoitinhos podem ficar muito quebradiços?

Sim, se a massa for aberta muito fina ou se assar por tempo demais, os biscoitinhos podem ficar quebradiços. Certifique-se de ajustar a espessura e o tempo de forno conforme necessário.

Posso substituir o gergelim preto por outro tipo?

Sim, você pode usar gergelim dourado ou qualquer outro tipo de semente, dependendo da sua preferência.

Qual é a melhor forma de armazenar os biscoitinhos?

Guarde os biscoitinhos em um pote hermético para manter a crocância. Eles podem ser armazenados por até uma semana.

Posso usar farinha de linhaça em vez de linhaça triturada?

Sim, a farinha de linhaça é uma boa substituta e proporcionará uma textura semelhante.

Os biscoitinhos podem ser congelados?

Sim, você pode congelar os biscoitinhos após assar. Coloque-os em um recipiente hermético e descongele quando necessário.

Qual é a melhor forma de servir os biscoitinhos?

Os biscoitinhos são ótimos sozinhos ou acompanhados de pastas e patês saudáveis. Eles também são uma excelente opção para lanche rápido.

Benefícios da Receita

Os biscoitinhos saudáveis caseiros são ricos em linhaça, uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular e cerebral. A linhaça também é rica em fibras, ajudando na digestão e na manutenção de um peso saudável.

A combinação de gergelim e tomate seco não só enriquece o sabor dos biscoitinhos, mas também adiciona nutrientes essenciais. O gergelim é uma ótima fonte de minerais como cálcio e ferro, que contribuem para a saúde dos ossos e do sangue.