Requeijão Cremoso de Castanha de Caju Super Saudável

Publicado em 22/7/2024 - 09h00
Por: Brenna Manu Soares

O requeijão cremoso de castanha de caju é uma alternativa vegana deliciosa ao requeijão tradicional.Ideal para quem tem intolerância à lactose, ele oferece uma textura suave e cremosa.

Requeijão Cremoso de Castanha de Caju Super Saudável

Esta receita simples e rápida é feita com ingredientes naturais e saudáveis, como castanhas de caju, azeite e limão.

Além de ser nutritivo, é fácil de preparar e pode ser ajustado para obter a consistência desejada.

O requeijão cremoso de castanha de caju é uma opção versátil para quem busca uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 300g de castanha de caju natural (sem torrar)
• 1/3 de xícara de água
• 1 limão pequeno (ou meio limão grande)
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de alho em pó (ou 4 dentes de alho)
• 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

1. Coloque as castanhas de caju em um liquidificador.
2. Adicione o azeite, o suco do limão, o sal e o alho em pó (ou natural).
3. Adicione 1/3 de xícara de água.
4. Triture tudo até obter uma pasta homogênea.
5. Se a mistura estiver muito grossa, adicione mais água aos poucos até atingir a consistência desejada.
6. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 400g de requeijão cremoso.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 10 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Use um liquidificador potente para obter uma textura mais suave. Adicione a água aos poucos para controlar a consistência.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para dar um toque diferente ao requeijão.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Utilize ingredientes orgânicos sempre que possível para um resultado ainda mais saudável.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar castanhas de caju torradas?

Não, use castanhas de caju naturais para obter a textura correta.

Qual a validade do requeijão de castanha de caju?

Guarde na geladeira por até uma semana em um recipiente fechado.

Posso congelar o requeijão?

Sim, pode ser congelado por até três meses.

Posso usar alho fresco em vez de alho em pó?

Sim, use 4 dentes de alho fresco.

Posso substituir o azeite por outro óleo?

Sim, mas o azeite dá um sabor especial à receita.

É possível fazer a receita sem limão?

O limão ajuda na conservação e no sabor, mas pode ser substituído por vinagre de maçã.

Benefícios da Receita

A castanha de caju é rica em gorduras saudáveis, que ajudam a manter o coração saudável. Além disso, é uma excelente fonte de minerais como zinco e magnésio, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo.