Suflê de Brócolis e Cenoura Vegetariano

Publicado em 15/7/2024 - 16h00
Por: Brenna Manu Soares

O suflê de brócolis e cenoura vegetariano é uma receita deliciosa e saudável que combina a textura macia do suflê com os sabores nutritivos dos vegetais.

Suflê de Brócolis e Cenoura Vegetariano

Ideal para refeições leves ou acompanhamentos, essa receita é simples de fazer e pode ser servida quente, direto do forno.

Este prato versátil pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento, complementando uma variedade de refeições.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 lata de creme de leite
• 1 brócolis pequeno pré-cozido no vapor
• 1 cenoura média ralada
• Queijo parmesão ralado a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

1. Bata os ovos em uma tigela.
2. Adicione o creme de leite e mexa bem.
3. Acrescente sal, orégano, chimichurri e páprica defumada, e misture.
4. Em um refratário, distribua o brócolis e a cenoura ralada.
5. Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre os vegetais.
6. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
7. Adicione o fermento e misture levemente.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 34 minutos, até dourar.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de pré-cozinhar o brócolis no vapor para que ele fique macio e bem incorporado ao suflê.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir o queijo parmesão por outros tipos de queijo, como mussarela ou queijo minas, para variar o sabor.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Use creme de leite light e queijos com baixo teor de gordura para uma versão mais saudável do suflê.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo dura o suflê depois de pronto?

O suflê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o suflê de brócolis e cenoura?

Sim, você pode congelar o suflê por até 1 mês. Reaqueça no forno antes de servir.

É possível fazer a receita sem ovos?

Os ovos são essenciais para a textura do suflê, mas você pode experimentar substitutos de ovos disponíveis no mercado.

Posso usar outros vegetais na receita?

Sim, outros vegetais como espinafre, abobrinha ou pimentão podem ser usados.

Qual a melhor forma de servir o suflê?

Sirva o suflê quente, acompanhado de uma salada verde ou como acompanhamento de carnes.

Posso fazer a receita sem queijo?

O queijo adiciona sabor e textura, mas pode ser omitido ou substituído por alternativas veganas.

Benefícios da Receita

O brócolis é um dos principais ingredientes desta receita e oferece inúmeros benefícios para a saúde. Rico em vitaminas C e K, fibras e antioxidantes, o consumo regular de brócolis pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e reduzir a inflamação no corpo.